Les ailes de poulet épicées au four constituent un plat savoureux, idéal pour ceux qui aiment les saveurs relevées. Parfaites pour un dîner convivial ou pour impressionner lors d’une soirée entre amis, ces ailes croustillantes et parfumées vous feront voyager en un instant grâce à leurs épices délicates.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique riche en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 192 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.7 g |
| dont sucres | 42.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.2 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 3.58 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparer la marinade
Mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le paprika fumé, l’ail en poudre, le piment de cayenne, le poivre et les gousses d’ail écrasées dans un bol.
2. mariner les ailes de poulet
Placez les ailes de poulet dans un grand sac congélation et versez-y la marinade. Laissez reposer pendant au moins une heure au réfrigérateur.
3. préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
4. cuire les ailes de poulet
Disposez les ailes sur une grille posée au-dessus d’une plaque de cuisson pour récupérer le jus. Enfournez pendant 40 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter une pointe de sucre roux pour caraméliser davantage vos ailes et leur donner un goût légèrement sucré.
Vin rouge léger
Un vin rouge léger comme un Pinot Noir accompagne parfaitement le caractère épicé de ces ailes de poulet, équilibrant les saveurs sans les dominer.
L’info en plus
Originaire de la cuisine américaine, les ailes de poulet épicées sont souvent associées aux barbecues et aux réunions entre amis. Elles ont connu une popularité croissante à travers le monde grâce à leur caractère convivial et leur facilité de préparation.
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Comment présenter
Servez ces ailes dans un plat en céramique creux, accompagné de petites cuillères en bois pour ajouter une touche rustique à votre présentation. Pour une évocation des traditions américaines, un plateau en métal avec poignée en bois sera idéal.
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