Préparer ses propres barres énergétiques, c’est investir dans sa santé et son bien-être. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour créer une collation sans lactose, parfaite pour booster votre journée avec gourmandise et vitalité. Suivez le chef !
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tremper les dattes dans un bol d’eau chaude durant 10 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Réaliser la base : égoutter les dattes puis les placer dans le mixeur. Ajouter les flocons d’avoine, les amandes et le beurre de cacahuètes. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (*homogène* : texture uniforme et sans grumeaux).
Étape 3
Incorporer la touche finale : ajouter les graines de chia et le sirop d’érable (ou miel) à la préparation. Mélanger délicatement avec une spatule pour répartir uniformément.
Étape 4
Former les barres : chemiser le moule avec du papier sulfurisé (*chemiser* : recouvrir l’intérieur du moule de papier pour faciliter le démoulage). Verser la préparation dans le moule en pressant bien avec le dos d’une cuillère pour compacter.
Étape 5
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de démouler et de découper en barres.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs et augmenter la valeur nutritive, n’hésitez pas à ajouter des superaliments comme des baies de goji ou des copeaux de noix de coco.
Un thé vert matcha
Le thé vert matcha, grâce à ses antioxydants, accompagnera parfaitement ces barres énergétiques en renforçant leur effet tonifiant.
L’info en plus
Ces barres énergétiques maison sont idéales pour un en-cas sain avant une séance sportive ou simplement pour combler un petit creux pendant la journée. Elles sont riches en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux graines de chia, tout en étant naturellement sucrées par les dattes.
Sans cuisson, cette recette est aussi rapide qu’économique et peut être adaptée selon vos goûts et ce que vous avez sous la main. Conservez-les au réfrigérateur pour garder leur fraîcheur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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by Amazon Graines de Chia, 350gRiche en fibres Source de protéines Riche en graisses polyinsaturées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les graines À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet La consommation quotidienne de graines de Chia (Salvia hispanica) ne soit pas dépasser 15g4,14 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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