À la recherche d’une idée de gourmandise salée pour égayer votre apéritif ? Les bouchées au chorizo et emmental sont une option parfaite pour régaler vos convives avec un snack à la fois croustillant et fondant. Suivez ces instructions simples pour créer des amuse-bouches qui feront pétiller les papilles.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper le chorizo en petits dés.
Étape 2
Saupoudrer légèrement le plan de travail avec de la farine avant de dérouler la pâte feuilletée.
Étape 3
Répartir uniformément les dés de chorizo et l’emmental râpé sur toute la surface de la pâte.
Étape 4
Rouler délicatement la pâte sur elle-même afin de former un long rouleau.
Étape 5
Couper ce rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, ce qui donne des bouchées.
Étape 6
Battre le jaune d’œuf et, à l’aide du pinceau, dorer chaque bouchée sur le dessus avec celui-ci. Ceci leur donnera une belle couleur dorée après cuisson.
Étape 7
Mettre au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien gonflées et dorées.
Mon astuce de chef
Si vous disposez d’un peu plus de temps, laissez reposer le rouleau de pâte quelques instants au réfrigérateur avant la découpe : cela facilitera cette étape.
Vin blanc sec
Pour accompagner ces petites douceurs épicées, un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay s’accordera parfaitement, tempérant les arômes forts du chorizo tout en complétant le goût fondant de l’emmental.
L’info en plus
Cette recette est née de l’association authentique entre le chorizo, aux notes fumées et épicées, et l’emmental, fromage suisse célèbre pour son caractère doux et sa capacité à fondre merveilleusement bien. Ces deux ingrédients se marient à merveille dans une multitude de préparations chaudes où ils peuvent exprimer toute leur saveur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Noir/Inox brosséLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé129,99 €84,99 €-35%
-
Bosch Electroménager - MultiTalent 3 MCM3100W – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 20 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Blanc/GrisLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger, râper... / Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Blanc/Gris84,99 €46,99 €-45%
-
Robot culinaire, hachoir à viande amovible en inox 500W 5L, hachoir électrique à 6 lames, 5 niveaux de vitesse, protection contre la surchauffe, adapté à la viande, aux légumes et aux fruits【Bol amovible de 5 L】 Le hachoir électrique est fabriqué en acier inoxydable et dispose d'un bol mélangeur de grande capacité de 5 L, qui peut préparer une grande quantité de nourriture à la fois. Equipé de patins en caoutchouc antidérapants, il a de bons effets antidérapants et antichocs lors de l'utilisation. L'appareil est amovible et les accessoires sont plus faciles à nettoyer. 【Gain de temps et d'efforts】Ce hachoir à viande électrique en acier inoxydable est doté d'un moteur haute puissance de 500 W qui peut facilement hacher divers plats en 10 secondes. Vous n'avez pas à vous soucier des ingrédients difficiles à manipuler, ce qui permet d'économiser considérablement du temps et des efforts. Un cadeau de Noël idéal pour votre femme et votre mère. Laissez votre famille profiter du processus de cuisine ! 【5 réglages de vitesse】 Le robot culinaire dispose de 5 niveaux de vitesse. La basse vitesse peut couper des légumes, des poivrons, de l'ail, etc., et la vitesse élevée peut couper des carottes, de la viande désossée, des fruits, etc. Vous pouvez choisir la bonne vitesse en fonction de vos ingrédients pour répondre aux besoins de différents aliments ou textures. Appuyez simplement sur un bouton, facile à utiliser et gagnez du temps. 【Large gamme d'applications】Ce hachoir à viande électrique peut broyer diverses matières premières de viande, telles que le bœuf, le porc, le poisson, le poulet, etc. Vous pouvez également hacher des légumes moins liquides comme des champignons, des poivrons, etc. En même temps, vous pouvez également l'utiliser pour préparer des aliments complémentaires pour bébés ou animaux de compagnie. 【Conception humanisée】 Le hachoir à viande multifonctionnel est équipé de patins en caoutchouc antidérapants pour rendre la machine stable. Il est également équipé d'un couvercle supérieur transparent, qui vous permet de suivre à tout moment la progression du broyage des ingrédients et de mieux couper les ingrédients. Les 6 lames en spirale en acier inoxydable broient et hachent en un minimum de temps, permettant ainsi des tâches lourdes de meulage ou de coupe.36,99 €