Embarquez pour un voyage culinaire au cœur d’une gourmandise emblématique, le Bounty, sans sucre raffiné. Découvrez comment réaliser cette barre chocolatée à la noix de coco de manière saine, tout en conservant son côté irrésistible et savoureux. Idéal pour 4 amateurs de délice chocolaté !
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est particulièrement énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : L'apport en protéines de cette recette est relativement faible.
Sel : La recette affiche une faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
470 kcal
Prot. 4 g —
Gluc. 29.8 g —
Lip. 38.6 g
Par portion (4 parts)
823 kcal
Prot. 7 g —
Gluc. 52.1 g —
Lip. 67.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 470 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 38.6 g |
| dont acides gras saturés | 30.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.8 g |
| dont sucres | 10.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4 g |
| Fibres | 7.8 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange coco
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, l’huile de coco fondue, la crème de coco et la pâte de dattes jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Mouler la préparation
Remplissez les moules en silicone à mini-barres avec le mélange et placez au congélateur pendant 30 minutes pour raffermir.
3. Enrobage chocolaté
Faites fondre le chocolat noir sans sucre au bain-marie. Une fois fondu, plongez chaque barre de coco dans le chocolat et retirez avec une fourchette pour égoutter l’excès.
4. Solidification
Placez les barres chocolatées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange coco.
Boisson recommandée
Un thé vert glacé accompagne parfaitement ces douceurs à la noix de coco, soulignant la fraîcheur et l’exotisme du dessert.
L’info en plus
Le Bounty est une création emblématique des années 1950, originaire d’Europe, mettant en avant la douceur et le goût exotique de la noix de coco combinée à un enrobage chocolaté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
PHILIA - PATE DE DATTES 500GFormat pratique pour un usage familial.3,42 €3,22 €-6% -
Pâte de dattes d'Arabie 1kg - NADATY100 % dattes saoudiennes : élaborée à partir de variétés de dattes d’Arabie Saoudite, sélectionnées pour leur qualité et leur saveur Sans sucres ajoutés ni additifs : uniquement des dattes, rien d’autre Conditionnée sous vide : longue conservation, fraîcheur et texture préservées Idéale pour la pâtisserie et la cuisine : biscuits, gâteaux, energy balls, fourrages, recettes sucrées et salées Source naturelle d’énergie : riche en fibres et en sucres naturellement présents dans le fruit, idéale pour les sportifs et les encas faits maison7,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YXHZVON 2 PCS Moules Pour Barres De Céréales, 12 Cavités Moule Silicone Rectangulaire, Anti-adhésif Moule à Chocolat pour truffe, pain, muffin, brownie, pain de maïs, cheesecake et savon (Noir)【Matériau de qualité alimentaire】 les moules à barres de céréales en silicone YXHZVON sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et inoffensif, et peuvent être utilisés pour préparer divers aliments en toute sécurité sans vous soucier des problèmes de santé. 【Antiadhésif et facile à démouler】 Une technologie avancée garantit que la surface du moule à barre de céréales est lisse. Appuyez simplement avec vos doigts pour faire sortir les aliments du moule, antiadhésifs et faciles à nettoyer. Vous pouvez nettoyer les moules en silicone au lave-vaisselle. 【Résistant au froid et à la chaleur】 Le moule rectangulaire en silicone convient à des températures de -60 °C à 240 °C et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs, mais ne peut pas être placé directement sur le feu. 【Moule épais durable】 Le moule en silicone pour barre énergétique mesure 29,5 x 17 x 3 cm, dispose de 12 cavités, chaque cavité : 7,5 x 2,5 x 3 cm et n'est pas facile à casser après une utilisation répétée. 【Multifonctionnel】 Vous pouvez préparer des barres énergétiques, des barres protéinées et des barres granola saines et nutritives à la maison. Mélangez avec des ingrédients comme des flocons d'avoine, du granola, du miel, du yaourt et des fruits secs et créez votre propre recette !13,99 € -
Newk Lot de 4 moules rectangulaires en silicone en forme de doigt pour croquette, friandises pour chien, crayons, glaçons👍Emballage : lot de 4 moules en silicone à 10 cavités en forme de doigt. Parfait pour faire des barres de chocolat, des tubes de glace pour des bouteilles d'eau à goulot étroit, des crayons, des croquettes. 👍Matériau sûr : silicone de qualité alimentaire, les moules à savon cylindriques passent au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résiste à des températures allant de -40 °C à 230 °C 👍Facile à utiliser : la surface antiadhésive du moule en silicone le rend facile à démouler. 👍Multifonction : les moules en forme de doigt sont parfaits pour faire des biscuits au doigt, des mini gâteaux, des barres de chocolat, des bombes de graisse, des sucettes glacées, des crayons, des friandises pour chien, des bandes de fermeture éclair, des croquettes, des bâtons de glace, des biscuits, des gâteaux, etc. Dimensions du produit : les spécifications de chaque moule sont de 26 x 9,5 x 2 cm, la taille de la cavité unique est de 7,7 x 1,8 cm, le volume est de 20 ml, 4 cuillères à café par cavité.8,50 €
-
Casselin CBMV1B - Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1Acier Inoxydable Robinet d’évacuation d’eau Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur Thermostat de sécurité en cas de surchauffe Puissance : 1 200 W / 230 V Dimensions : L 340 x P 578 x H 246 mm Poids : 8,10 Kg147,74 € -
Royal Catering RCBM_GN1/3 Bain Marie 600 W 3 GN 1/3 Robinet de vidange Bain-marie Chauffe-repasPerformances – puissance de 600 W Polyvalence – bacs GN permettant de proposer différents plats en même temps Sureté – aucun risque de faire bruler les plats puisque les bacs GN baignent dans l'eau Hygiène – surfaces lisses et faciles à nettoyer en acier inoxydable Durabilité – fabrication et matériaux de qualité149,00 €
Comment présenter le Bounty fait maison ?
Présentez ces petites barres chocolatées sur un élégant plat de présentation en céramique blanche. Pour une touche exotique, disposez quelques feuilles de menthe fraîche autour des barres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Didiseaon Plat de Présentation en Céramique Blanche 20 CM Effet Marbre Doré Assiette à Dessert et Vide-Poches Porte-Bagues Élégant pour Bijoux Bureau CuisinePlateau à bijoux en céramique : une excellente idée cadeau pour un anniversaire, thanksgiving ou noël. porte-bagues doré Plateau rond décoratif : sûr et pratique pour servir les aliments Présentoir à alliances : idéal pour les bijouteries et les magasins d'or comme plateau de présentation, peut également servir d'assiette à dessert ou d'assiette à sushis Plat à bijoux : design général et élégant, plat à bijoux en céramique Vide-poches : idéal pour ranger clés, trombones et élastiques à cheveux sur votre bureau, dans votre box ou votre chambre d'étudiant. plat à bijoux en marbre25,59 € -
suaywo 2 articles Moule à Quiche Rond en Céramique Ø 22 cm 9 pouces Moule à Pâtisserie en Céramique Antiadhésif pour les Muffins, les Tartelettes au Beurre et les Pizzas (Blanches)Matériau: Fabriqué en moule à tarte ceramique en céramique de haute qualité, haute résistance à la chaleur, peut être utilisé pour la cuisson à haute température, facile à nettoyer et entretenir. Design: Moule tarte ceramique au design porcelaine blanche minimaliste avec bordures douces, émail mat et soyeux, s'adapte à divers styles de décoration intérieure. Fonction: Convient pour cuire des pizzas, des gâteaux et diverses pâtisseries dans un plat a tarte ceramique, utilisable au four, chauffe uniformément pour des résultats stables. Usage: Idéal pour la pâtisserie maison et la présentation des plats en restauration avec un plat a tarte en céramique, améliore l'esthétique des plats et l'ambiance de la table. Emballage: Lot de 2 plat tarte ceramique, diamètre 22,4 cm (9 pouces), hauteur 3,6 cm, répond aux besoins quotidiens de cuisson et de présentation.31,99 €
