Bounty sans sucre raffiné : recette facile et savoureuse

Bounty sans sucre raffiné : recette facile et savoureuse

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Embarquez pour un voyage culinaire au cÅ“ur d’une gourmandise emblématique, le Bounty, sans sucre raffiné. Découvrez comment réaliser cette barre chocolatée à la noix de coco de manière saine, tout en conservant son côté irrésistible et savoureux. Idéal pour 4 amateurs de délice chocolaté !

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en graisses saturées Plat énergétique Source de fibres Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Ce plat est particulièrement énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : L'apport en protéines de cette recette est relativement faible.
Sel : La recette affiche une faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
470 kcal
Prot. 4 g — Gluc. 29.8 g — Lip. 38.6 g
Par portion (4 parts)
823 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 52.1 g — Lip. 67.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 470 kcal
Lipides
Matières grasses 38.6 g
dont acides gras saturés 30.3 g
Glucides
Glucides totaux 29.8 g
dont sucres 10.5 g
Autres
Protéines 4 g
Fibres 7.8 g
Sel 0.04 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange coco

Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, l’huile de coco fondue, la crème de coco et la pâte de dattes jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Mouler la préparation

Remplissez les moules en silicone à mini-barres avec le mélange et placez au congélateur pendant 30 minutes pour raffermir.

3. Enrobage chocolaté

Faites fondre le chocolat noir sans sucre au bain-marie. Une fois fondu, plongez chaque barre de coco dans le chocolat et retirez avec une fourchette pour égoutter l’excès.

4. Solidification

Placez les barres chocolatées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange coco.

Boisson recommandée

Un thé vert glacé accompagne parfaitement ces douceurs à la noix de coco, soulignant la fraîcheur et l’exotisme du dessert.

L’info en plus

Le Bounty est une création emblématique des années 1950, originaire d’Europe, mettant en avant la douceur et le goût exotique de la noix de coco combinée à un enrobage chocolaté.

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Comment présenter le Bounty fait maison ?

Présentez ces petites barres chocolatées sur un élégant plat de présentation en céramique blanche. Pour une touche exotique, disposez quelques feuilles de menthe fraîche autour des barres.

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