Laissez-vous tenter par un dessert qui ravira petits et grands : le Cake surprise au Nutella. Une recette douce et réconfortante, où l’onctuosité du Nutella vient créer un cœur fondant à la découverte de chaque tranche. Un pur moment de plaisir gourmand à partager !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez légèrement votre moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2
Avec votre fouet électrique ou dans le bol de votre robot pâtissier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Cette étape est ce qu’on appelle ‘crémer’.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un en continuant de fouetter pour homogénéiser la préparation.
Étape 4
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique avant de les ajouter progressivement au mélange précédent. Pour tamiser, utilisez une passoire fine afin d’éviter les grumeaux dans votre pâte.
Étape 5
Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis étalez délicatement le Nutella sur cette couche sans aller jusqu’aux bords. Recouvrez ensuite avec le reste de la pâte.
Étape 6
Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, vous pouvez faire tiédir légèrement le Nutella avant de l’étaler sur la première couche de pâte. Cela facilitera son étalement et sa fusion lors de la cuisson.
Café Gourmet
Pour accompagner ce goûter des plus savoureux, rien ne vaut un bon café gourmet ou une tasse de thé noir légèrement infusé qui viendra souligner subtilement les arômes noisettes du Nutella tout en apportant une touche d’amertume équilibrée.
L’info en plus
Le Cake surprise au Nutella nous rappelle notre enfance et ces moments où l’odeur d’un gâteau sortant du four suffisait à nous rassembler autour de la table du goûter. Variante moderne du cake traditionnel, il insuffle joie et nostalgie lorsqu’il est partagé avec ceux qu’on aime.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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