La gourmandise est à l’honneur avec cette recette de carré fondant aux pommes, un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez ces étapes simples pour réaliser un goûter ou une fin de repas douce et réconfortante.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Un four préchauffé garantit une cuisson homogène dès l’insertion du gâteau.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Laisser tiédir.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé à la préparation précédente et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Éplucher les pommes et les découper en cubes ou en lamelles selon votre préférence. Les incorporer délicatement à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, cela évitera que le gâteau ne colle au démoulage.
Étape 7
Enfourner pendant environ 45 minutes. Le carré est prêt lorsqu’il est doré et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
Mon astuce de chef
Pour assurer un dessert encore plus fondant, choisissez des pommes tendres comme les variétés Golden, gala ou Canada.
Cidre doux
Pour accompagner ce dessert, optez pour un verre de cidre doux. La fraîcheur pétillante du cidre contrastera agréablement avec la douceur sucrée du carré aux pommes.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle peut être personnalisée selon vos envies : ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour un goût plus automnal, ou incorporez quelques amandes effilées pour apporter du croquant.
Régalez-vous avec simplicité et convivialité !
