Les chaussons au porc ou poulet sont une délicieuse manière d’apporter une dose de gourmandise à vos repas quotidiens. Faciles à préparer et réconfortants, ils s’adaptent parfaitement à un dîner convivial en famille. Laissez-vous guider par notre recette pour confectionner ces petits plaisirs croustillants !
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la farce en mélangeant le porc haché, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 3
Placer une cuillère de farce sur chaque cercle de pâte et replier pour former un chausson. Bien sceller les bords en pressant avec une fourchette.
Étape 4
Disposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter des graines de sésame sur le dessus des chaussons avant la cuisson. Cela ajoutera du croquant et une saveur supplémentaire.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagne agréablement ces chaussons savoureux.
L’info en plus
Originaire de la cuisine asiatique, ce type de chaussons est très répandu et apprécié pour sa simplicité et ses saveurs aromatiques.
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Comment servir
Servez vos chaussons sur un plat de présentation en bois ou en ardoise. Accompagnez-les de baguettes chinoises pour une dégustation authentique.
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