Churros Sans Friture : recette Healthy et Gourmande

Churros Sans Friture : recette Healthy et Gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Les churros sont une douceur sucrée très appréciée dans de nombreux pays, mais leur friture habituelle peut les rendre un peu lourds. Heureusement, il existe une version plus saine et tout aussi gourmande de cette recette classique. Aujourd’hui, nous allons découvrir comment préparer des churros délicieux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sans une goutte d’huile pour la friture. Idéal pour un dessert léger ou une pause gourmande, préparez-vous à ravir vos papilles avec cette alternative saine.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Modéré en graisses Faible en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette recette de churros est modérément énergétique et contient une quantité équilibrée de graisses.
Protéines : Le plat est relativement faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement due à la levure chimique.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
203 kcal
Prot. 3.4 g — Gluc. 35.8 g — Lip. 5 g
Par portion (4 parts)
246 kcal
Prot. 4.2 g — Gluc. 43.3 g — Lip. 6.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 203 kcal
Lipides
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides
Glucides totaux 35.8 g
dont sucres 8.1 g
Autres
Protéines 3.4 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.49 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre de coco et la cannelle, puis remuez pour bien intégrer les ingrédients secs.

2. Incorporer les ingrédients liquides

Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

3. Former les churros

Versez la pâte dans une poche à douille équipée d’un embout cannelé. Sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis en silicone, formez les churros de la longueur souhaitée.

4. Cuire les churros

Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Les churros doivent être dorés et croquants à l’extérieur.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour des churros encore plus gourmands, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre de coco supplémentaire mélangé avec de la cannelle juste à la sortie du four.

Accords mets et boisson

Accompagnez ces churros d’une tasse de lait d’amande chaud, saupoudré d’une pincée de cannelle pour une touche encore plus réconfortante.

L’info en plus

Bien que les churros soient souvent associés à l’Espagne et à ses célébrations, ils sont également très populaires en Amérique latine, notamment lors des fêtes foraines. La version sans friture offre une alternative saine tout en préservant la saveur authentique de cette gourmandise.

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Comment servir

Présentez vos churros dans une assiette en céramique rustique de style espagnol pour évoquer leur origine et ajoutez un petit bol de sauce chocolat noir ou de caramel à côté pour tremper.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable, Mini récipients
    BOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle
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  • Ferenando 8 Pcs 60ml Bols à Sauce en Céramique avec 8 Cuillères, Blanc
    8 PCS BOLS À SAUCE EN CÉRAMIQUE AVEC 8 CUILLÈRES - Comprend 8 Bols à Sauce en céramique de 60 ml + 8 cuillères en acier inoxydable de 12 cm. La conception ovale inclinée unique permet de tremper et de verser sans effort, éliminant ainsi les gouttes. Les cuillères sont soigneusement assorties pour être partagées, permettant à chaque invité de se servir avec élégance. CONÇU POUR LES TREMPETTES - La capacité exquise d'un coupelle aperitif de 60 ML est le refuge parfait pour toutes sortes de trempettes telles que la sauce soja, la moutarde, la sauce tomate, l'huile d'olive, la sauce et plus encore. Le petit bol peut être facilement placé sur le plat principal pour éviter les taches, empêcher la sauce d'humidifier les aliments et maintenir un goût croustillant. ESTHÉTIQUE DE LA VAISSELLE - Le bol à sauce est fabriqué à partir de céramique texturée blanc ivoire avec un vernis lisse et raffiné. Sa forme ovale minimaliste dégage une élégance contemporaine et s'harmonise facilement avec divers styles de vaisselle pour rehausser l'expérience culinaire. SOLIDE ET DURABLE - Le mini bol aperitif est épais et se sent bien. Il peut être placé dans le lave - vaisselle, le micro - ondes et le réfrigérateur pour gérer facilement tous les scénarios d'utilisation. Adhérant au processus de céramique naturelle, les individus peuvent porter de minuscules points minéraux, phénomène normal, n'affecte pas l'utilisation. POLYVALENTES POUR DE MULTIPLES OCCASIONS - Que ce soit pour des soirées sushis, des réunions entre amis, des dîners en famille ou pour accompagner des plateaux de charcuterie et des desserts, ces coupelle aperitif allient à la fois praticité et esthétique. Leur design raffiné en fait également un cadeau idéal.
    18,99 €
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