Découvrez la recette idéale pour apporter une touche d’exotisme à votre table avec un délicieux Clafoutis léger à l’ananas. Cette préparation gourmande et aérienne ravira vos papilles tout en restant simple et abordable. Suivez les étapes ci-dessous pour une expérience culinaire inoubliable.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Huilez légèrement votre moule avec du beurre allégé.
Étape 2
Épluchez l’ananas, ôtez le coeur dur et coupez-le en cubes. Répartissez-les dans le fond du moule.
Étape 3
Mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel dans un saladier.
Étape 4
Incorporez les oeufs un par un, tout en fouettant afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez le lait écrémé petit à petit en continuant de fouetter. Introduisez l’essence de vanille pour parfumer la préparation.
Étape 6
Versez doucement cette pâte sur les morceaux d’ananas dans le moule.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Étape 8
N’oubliez pas : vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le clafoutis, elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour rendre ce clafoutis encore plus léger, n’hésitez pas à remplacer une partie du sucre par de l’édulcorant ou du miel selon vos goûts.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce dessert exotique, privilégiez un Vin Moelleux, tel qu’un Coteaux du Layon qui contrastera subtilement avec l’acidité de l’ananas.
L’info en plus
L’ananas : fruit tropical par excellence, l’ananas est non seulement savoureux mais aussi riche en vitamines et minéraux. Son goût acidulé se marie parfaitement avec des préparations sucrées comme notre clafoutis. Une belle occasion de mettre du soleil dans votre assiette !
