Cocktail d'agrumes et gingembre : la recette réconfortante à savourer bien chaud

Cocktail d’agrumes et gingembre : la recette réconfortante à savourer bien chaud

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Dans le tourbillon de la vie quotidienne, il est parfois nécessaire de marquer une pause et de s’accorder un moment de détente. Pour cela, laissez-vous séduire par notre cocktail d’agrumes et gingembre, une boisson chaude pleine de vitamines et d’épices qui réchauffe les cœurs. Suivez-moi dans l’élaboration de cette recette réconfortante.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 ml de jus d’orange fraîchement pressé
100 ml de jus de citron jaune
150 ml de jus de pamplemousse rose
2 cuillères à soupe de miel liquide
20 grammes de gingembre frais
1 bâtonnet de cannelle
3 clous de girofle
2 étoiles d’anis étoilé (badiane)

Ustensiles

casserole
planche à découper
couteau
presse-agrumes

Préparation

Étape 1

Mise en place : Commencez par presser les oranges, le citron et le pamplemousse afin d’obtenir les jus nécessaires.

Étape 2

Gingembre : Pelez le gingembre avec précaution et coupez-le en fines lamelles pour libérer tous ses arômes.

Étape 3

Infusion des saveurs : Dans une casserole, versez les jus d’agrumes et ajoutez-y le miel, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé. Portez doucement à ébullition.

Étape 4

Laissez infuser : Réduisez ensuite le feu et laissez frémir pendant 10 minutes pour que les épices puissent infuser tranquillement. N’oubliez pas: un feu doux permet aux saveurs de se développer sans brûler.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajouter une gousse de vanille fendue en deux pendant l’infusion. La vanille apportera une rondeur exquise au palais. (La fendre signifie l’ouvrir en longueur pour libérer ses graines aromatiques)

Accompagnement idéal

Ce cocktail d’agrumes se suffit à lui-même mais peut être accompagné d’un biscuit sec ou légèrement épicé si vous êtes amateur de petites douceurs sucrées.

L’info en plus

Cette boisson est non seulement délicieuse mais elle est aussi bénéfique pour votre santé grâce aux propriétés tonifiantes du gingembre ainsi qu’à la vitamine C abondante contenue dans les agrumes.

Le gingembre est connu pour ses effets stimulants sur le système immunitaire.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Cannelle tuyau 65 gr
    Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
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  • Dani - Cannelle Bâtons 150 gr
    Utilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur
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    Originaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter
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Présentation optimale

Servez ce breuvage réconfortant dans des tasses préalablement chauffées pour garder la boisson bien chaude. À défaut de tasses spécifiques, n’hésitez pas à utiliser vos mugs favoris pour un moment cocooning assuré.

Astuce présentation : Agrémentez chaque tasse avec une rondelle d’orange ou un bâtonnet de cannelle pour une touche décorative qui invite à la dégustation.

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