Les conchiglionis farcis au bœuf s’invitent à votre table pour un moment convivial et gourmand ! Ce plat aux saveurs italiennes, simple à préparer, ravira vos papilles et celles de vos convives. Alliant pâtes fondantes et une farce succulente, cette recette promet un succès garanti. Suivez le guide pour réaliser ce mets délicieux en un tour de main.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et riche.
Protéines : Apport conséquent en protéines grâce à la viande et au fromage.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 209 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.7 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la farce
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez le bœuf haché. Faites revenir pendant 10 minutes. Ajoutez l’origan, le sel, le poivre et la moitié de la sauce tomate. Laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
2. Cuire les pâtes
Faites cuire les conchiglionis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
3. Farcir les conchiglionis
A l’aide de la poche à douille, remplissez chaque conchiglioni de la farce au bœuf.
4. Assembler et cuire
Préchauffez le four à 180°C. Dans le plat à gratin, versez le restant de sauce tomate. Disposez les conchiglionis farcis par-dessus. Parsemez de parmesan râpé. Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez un peu de ricotta au mélange de bœuf.
Accord mets-vins
Un vin rouge italien comme un Chianti se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
Les conchiglioni sont de grandes pâtes italiennes en forme de coquillage, parfaites pour être farcies. Originaires de Campanie, elles sont souvent utilisées dans la cuisine du sud de l’Italie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,89 € -
Nifogo Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant7,99 €
-
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Light BluePLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.38,90 €21,00 €-46% -
Emile Henry Eh349552 Plat à Four Rectangulaire Céramique Rouge Grand Cru 36 X 23 X 7 cmPlat à four rectangulaire, idéal pour préparer de bons gratins, des tians de légumes, des rôtis... - Capacité : 4 à 6 personnes, dimensions : 36 x 23 x 7 cm Fabriqué en céramique HR, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Le plat à four rectangulaire Emile Henry passe directement du congélateur au four, de -20°C à +270°C, et est compatible micro-ondes. Un design moderne et épuré, alliant douceur et générosité : une nouvelle forme légèrement arrondie avec de larges poignées rehaussées, la lumière vibre sur le plat grâce à des jeux de surfaces. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à four est fabriqué en France et garantit 10 ans.29,99 €
Comment présenter
Servez les conchiglionis dans le plat à gratin en céramique, accompagnés d’une salade verte pour une note de fraîcheur. Utilisez une cuillère à servir en inox pour la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann 40693 Cuillère à servir, louche plate, cuillère de cuisine, ustensile de cuisine, cuillère à soupe, Acier inoxydable, Argent, 31,5 x 7 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette cuillère à servir ou cuillère plate pour servir du riz, des pâtes, des légumes... LE PETIT + : Cette cuillère est parfaite pour servir vos légumes et féculents tels que la semoule ou le riz. COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 31,2 x 6,9 x 2 cm. CONTENU : 1 cuillère plate. ENTRETIEN : Lavage au lave-vaisselle possible.8,63 €7,40 €-14% -
ReaNea Ensemble de cuillères de cuisine en acier inoxydable solide à fente, ensemble d'ustensiles de cuisine, mélange, service, mélange, grandes cuillères, cadeaux pour la maison, le restaurantQualité supérieure : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et performance durable dans votre cuisine. Lot de 2 cuillères : comprend une cuillère solide et une cuillère fendue, répondant à tous vos besoins de cuisine et de service. Design ergonomique : la poignée ergonomique offre une prise en main confortable, réduisant la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Passe au lave-vaisselle : économisez du temps et des efforts avec un nettoyage facile – il suffit de les mettre dans le lave-vaisselle. Utilisation polyvalente : idéal pour cuisiner, mélanger, servir et plus encore, ce qui en fait un ajout essentiel à votre collection d'ustensiles de cuisine.11,99 €
