Courgetti Express : recette Saine et Rapide

Courgetti Express : recette Saine et Rapide

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Prêt pour une escapade culinaire saine et savoureuse ? Notre recette de courgetti express est une explosion de fraîcheur, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Facile à préparer, elle célèbre la simplicité des ingrédients tout en garantissant une dégustation délicieuse !

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découper l’avocat et mettre la chair dans un mixeur, puis découper le bouquet de basilic et presser le citron vert pour récupérer son jus.

Étape 2

Ajouter dans le mixeur l’avocat, le basilic, le jus de citron, l’huile d’olive, la levure diététique, l’ail en poudre et le sel, puis mixer jusqu’à obtenir une consistance épaisse.

Étape 3

Verser la garniture dans un bol, couper l’oignon cébette et l’ajouter au bol, mélanger bien le tout et réserver au frais.

Étape 4

Utiliser un ustensile à spaghettis de courgettes pour tailler les courgettes en forme de spaghettis.

Étape 5

Napper les spaghettis de courgettes avec la sauce préparée, puis parsemer de graines de sésame avant de servir.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche croquante et délicieuse, ajoutez quelques noix de pécan grillées sur le dessus du plat juste avant de servir.

Accords mets vins

Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, viendra sublimer la fraîcheur et la texture crémeuse de notre courgetti express.

L’info en plus

Le courgetti, terme qui mélange ‘courgette’ et ‘spaghetti’, est une alternative saine aux pâtes traditionnelles, parfaite pour ceux cherchant à réduire leur consommation de glucides.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez dans de grands bols en céramique, accompagnés de baguettes artisanales pour une touche de modernité.

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