Crème dessert aux Speculoos : recette facile et rapide

Crème dessert aux Speculoos : recette facile et rapide

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans une douceur nostalgique avec notre irrésistible crème dessert aux Speculoos. Une recette facile et rapide qui ravira petits et grands, apportant réconfort et gourmandise à la fin de tout repas. Suivez attentivement ces étapes simples pour un résultat aussi onctueux qu’enchantant.

10 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réduire en poudre les Speculoos. Pour cela, placez-les dans un sac de congélation et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou bien passez-les au mixeur.

Étape 2

Diluez la fécule de maïs dans un peu de lait froid, pour éviter les grumeaux. Versez ensuite le reste du lait dans une casserole, ajoutez-y le sucre et l’extrait de vanille, puis portez à ébullition.

Étape 3

Incorporez progressivement la fécule diluée dans le lait chaud tout en remuant avec une spatule. Ajoutez maintenant la poudre de Speculoos.

Étape 4

Faites épaissir le mélange sur feu moyen tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la préparation nappe bien votre spatule.

Étape 5

Verser la crème dans des ramequins ou des verrines avant qu’elle ne refroidisse et laissez reposer pendant au moins deux heures au réfrigérateur.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez vos crèmes d’un peu de Speculoos émiettés juste avant de servir.

Lait d’amande frais

Pour accompagner cette crème dessert toute en douceur, nous vous suggérons un verre de lait d’amande frais. Sa légèreté et son goût délicatement parfumé contrasteront parfaitement avec l’intensité des Speculoos.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Originaire du nord de l’Europe, le biscuit Speculoos est traditionnellement associé aux festivités de Saint-Nicolas. Avec ses épices caractéristiques telles que la cannelle, il apporte chaleur et saveurs automnales ou hivernales à toutes vos préparations sucrées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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