Aujourd’hui, laissez-moi vous guider pas à pas dans la réalisation d’une crème aux œufs onctueuse et réconfortante, parfaite pour terminer un repas sur une note douce et légère. Grâce à votre Multi Délices, cet incontournable des desserts familiaux devient un jeu d’enfant.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fouetter: battez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Mélanger: incorporez délicatement le lait préalablement chauffé avec l’extrait de vanille.
Étape 3
Verser: répartissez une cuillère à soupe de caramel au fond de chaque pot, puis complétez avec la préparation aux œufs.
Étape 4
Cuire au bain-marie: remplissez d’eau le réservoir de votre Multi Délices et placez-y les pots sans couvercle pour une cuisson douce et homogène.
Étape 5
Laisser reposer: après cuisson, laissez refroidir vos crèmes avant de les mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour sublimer votre dessert, n’hésitez pas à ajouter une gousse de vanille fendue en deux dans le lait chaud. Les grains infuseront leur arôme incomparable tout au long de la préparation.
Accompagnement gourmand
Un verre de Muscat, doux et fruité, sera l’allié parfait pour contraster avec la douceur crémeuse des crèmes aux œufs.
L’info en plus
La crème aux œufs : un rappel gourmand de nos souvenirs d’enfance. À la fois simple et élégant, ce dessert séduit par sa texture soyeuse et son goût authentique. Une petite touche personnelle? Ajoutez des zestes d’orange ou de citron pour un relief aromatique surprenant.
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