Crêpes délicieuses : recette inratable à découvrir sur Gourmandises TV

Crêpes délicieuses : recette inratable à découvrir sur Gourmandises TV

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Noël cuisine recettes
Les crêpes, ce délicieux incontournable qui ravit petits et grands, peuvent être réalisées facilement à la maison avec notre recette inratable. Suivez les étapes simples et découvrez ainsi tous les secrets pour obtenir des crêpes dorées et moelleuses, parfaites pour un goûter ou un dessert gourmand.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, verser le demi-litre de lait bien froid et ajouter 250 g de farine d’un seul coup. Bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Faire fondre doucement 125 g de beurre dans une casserole. Pendant ce temps, ajouter au mélange lait-farine les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et une pincée de sel, puis mélanger.

Étape 3

Incorporer le beurre fondu refroidi au mélange puis ajouter 4 œufs entiers. Mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant deux heures.

Étape 5

Chauffer une poêle avec une petite noix de beurre. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et cuire chaque crêpe 25 à 30 secondes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 6

Servir les crêpes avec des accompagnements au choix comme de la confiture, de la pâte à tartiner, du sucre ou du miel.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus légère, vous pouvez ajouter un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger dans la pâte avant de la laisser reposer.

Boisson idéale

Dégustez vos crêpes avec un délicieux cidre doux pour sublimer leur goût.

L’info en plus

Les crêpes sont originaires de Bretagne en France, et chaque année, le 2 février, les Français célèbrent la Chandeleur, une fête où l’on prépare et déguste des crêpes.

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Comment servir

Pour une présentation élégante, disposez les crêpes empilées dans un plat de présentation à gâteau. Accompagnez-les de couverts à dessert raffinés.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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