À l’occasion de la Chandeleur, pourquoi ne pas succomber à la simplicité avec une recette de crêpes express ne nécessitant que deux ingrédients ? Oui, c’est possible avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous ! Pas besoin de farine, de lait ou de sucre, juste deux œufs et un petit Suisse. Cette recette légère ravira les amateurs de crêpes soucieux de leur ligne ou simplement pressés par le temps.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, casser les deux œufs.
Étape 2
Ajouter le petit Suisse aux œufs.
Étape 3
Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
Étape 6
Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit légèrement dorée.
Étape 7
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à votre pâte avant la cuisson. Cela rehaussera le goût sans alourdir la recette.
Accord boisson
Servez ces crêpes avec un jus de fruits frais, tel qu’un jus d’orange ou de pomme, pour un mariage de saveurs simple et rafraîchissant.
Les crêpes sont une spécialité culinaire française très appréciée. Elles trouvent leur origine en Bretagne et sont traditionnellement dégustées lors de la Chandeleur, fête religieuse célébrée le 2 février. Cette recette simplifiée permet de perpétuer la tradition même lorsque le temps ou les ingrédients manquent.
Comment présenter
Disposez vos crêpes empilées sur un plat de présentation. Pour une touche esthétique, saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Accompagnez-les de couverts en inox pour un service élégant. Vous pouvez également présenter les crêpes avec une petite coupelle de confiture ou de miel pour ceux qui souhaitent ajouter une touche sucrée.
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