Les délices de carotte : cookies sains et rapides à l’airfryer sont une alternative gourmande et saine aux traditionnels biscuits. Faciles à réaliser et pleins de saveurs, ces petites douceurs sont idéales pour un goûter ou un dessert léger. Grâce à l’airfryer, la cuisson est rapide et permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels des ingrédients.
15 minutes
20-25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mélanger 50 g de flocons d’avoine avec 100 g de farine de riz dans un grand bol.
Étape 2
Ajoute ensuite deux cuillères à café de levure chimique, puis incorpore 200 g de carottes râpées.
Étape 3
Remplace le beurre traditionnel par 90 g de compote de pomme et le sucre raffiné par 60 g de miel.
Étape 4
Ajoute une touche de cannelle pour parfumer le tout.
Étape 5
Mélange bien toutes ces préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorpore délicatement 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux, puis ajoute des noix de pécan selon votre goût.
Étape 7
Forme des boules de pâtes avec vos mains, puis aplatisse-les légèrement pour former des cookies.
Étape 8
Choisis le mode de cuisson et préchauffe l’airfryer à 160°C avec l’option pâtisserie.
Étape 9
Dispose les cookies dans l’airfryer et laisse cuire pendant 20 à 25 minutes, en surveillant bien la cuisson car le temps peut varier légèrement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer à la pâte avant la cuisson. Cela rehaussera les saveurs du chocolat et des noix de pécan.
Accompagnement
Pour accompagner ces cookies, un thé noir aux épices ou une infusion à la cannelle se mariera parfaitement.
L’info en plus
La carotte est un légume riche en bêta-carotène, un antioxydant essentiel pour la santé des yeux. En intégrant ce légume dans vos douceurs, vous ajoutez une valeur nutritive à vos desserts.
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Comment présenter
Présentez vos cookies sur un plateau en bois rustique pour une ambiance chaleureuse et conviviale. Utilisez une pince à biscuits pour les disposer joliment sur le plateau.
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