Si parfois l’envie de cuisiner vous échappe mais que vous souhaitez tout de même savourer un repas réconfortant, cette recette express est faite pour vous. Facile et délicieuse, elle vous sauvera lors des soirées où la flemme s’invite à votre table. Plongez dans ce voyage culinaire simple avec des ingrédients à portée de main et découvrez le plaisir d’un repas maison sans effort.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les chipolatas et les merguez, faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Retirez-les, coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm et réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, cuisinez le riz basmati dans une casserole d’eau salée. Une fois cuit, égouttez-le sans le rafraîchir.
Étape 3
Épluchez et coupez les carottes en petits cubes. Rincez les feuilles d’épinard. Faites fondre une noisette de beurre dans la même poêle et ajoutez les carottes. Remuez pendant quelques minutes puis incorporez les épinards.
Étape 4
Coupez les feuilles de chou vert en lanières d’environ 1/2 cm de large et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
Étape 5
Incorporez les morceaux de chipolatas et merguez, ainsi que le riz cuit. Versez la sauce soja et le ketchup. Mélangez bien l’ensemble pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques cacahuètes grillées au moment de servir. Cela ajoutera une dimension supplémentaire à votre plat.Accord Mets et Vins
Pour accompagner ce plat savoureux, un vin rouge fruité tel qu’un Beaujolais sera parfait pour équilibrer les épices des merguez et la douceur des légumes.
L’info en plus
Ce plat est un équilibre parfait entre traditions culinaires françaises et saveurs exotiques grâce aux merguez. Il est idéal pour partager un moment convivial autour de la table, tout en profitant des légumes de saison.
Comment servir ?
Servez ce plat dans un grand plat de service en céramique, de préférence aux teintes naturelles pour mettre en valeur la diversité des couleurs du plat. Préférez des couverts en bois pour un effet plus chaleureux et rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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