Filet de poulet au four : la recette facile et inédite !

Filet de poulet au four : la recette facile et inédite !

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Noël cuisine recettes
Les filets de poulet au four sont une option simple et savoureuse pour régaler toute la famille. Cette recette facile à préparer vous permettra de découvrir une nouvelle manière d’apprécier le poulet, sublimé par un mélange d’épices et accompagné de pommes de terre fondantes. Que vous soyez un cuisinier débutant ou aguerri, vous trouverez dans cette recette l’occasion de partager un repas convivial et délicieux.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Saler et mélanger les filets de poulet dans un récipient.

Étape 3

Battre les œufs dans un bol puis ajouter la crème liquide et mélanger.

Étape 4

Incorporer les herbes provençales, l’origan, le curry et le poivre dans le mélange d’œufs et de crème selon votre goût.

Étape 5

Éplucher et couper les pommes de terre si elles ne sont pas spéciales four, puis les précuire quelques minutes.

Étape 6

Disposer les filets de poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four.

Étape 7

Verser le mélange d’œufs, de crème et d’épices sur le poulet et les pommes de terre.

Étape 8

Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Étape 9

Mettre au four et cuire pendant 20 minutes.

Étape 10

Parsemer de persil avant de servir.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet dans le mélange d’épices et de crème pendant une heure avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner la viande.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, sublimera les arômes épicés de ce plat tout en apportant une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où l’utilisation d’herbes et d’épices est courante pour rehausser les saveurs naturelles des ingrédients.

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Comment servir

Servez ce plat dans un plat en terre cuite pour conserver la chaleur et apporter une touche rustique à votre table. Accompagnez-le de couverts en bois pour un effet naturel et authentique.

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