Goulasch hongrois sans cholestérol : recette savoureuse et saine

Goulasch hongrois sans cholestérol : recette savoureuse et saine

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le goulasch hongrois est un plat traditionnel qui réconforte avec ses saveurs riches et ses arômes épicés. adapté ici en version sans cholestérol, il s’invite à votre table pour un repas sain et savoureux. pas besoin d’ingrédients frais, tout est disponible en ligne pour le préparer facilement à la maison !

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, chauffer un peu d’eau et ajouter l’oignon séché. Remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Étape 2

Ajouter la viande végétale en cubes, l’ail en poudre, le piment paprika doux, le concentré de tomate, et bien mélanger le tout.

Étape 3

Verser le bouillon de légumes dans la cocotte et porter à ébullition.

Étape 4

Incorporer les pommes de terre déshydratées, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 60 minutes.

Étape 5

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis servir chaud.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Ajouter une cuillère à café de crème végétale au moment de servir pour apporter une touche onctueuse à votre goulasch sans ajouter de cholestérol.

Accord met et vin

Un vin blanc sec comme le Furmint ou un Grüner Veltliner pourrait parfaitement accompagner ce goulasch en équilibrant ses saveurs épicées.

L’info en plus

Origine du goulasch : le goulasch est un plat originaire de Hongrie, souvent préparé à base de viande et de paprika. Sa version végétale permet de le déguster sans cholestérol tout en gardant son authenticité.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présentez le goulasch dans des bols en céramique d’origine hongroise pour respecter la tradition et rehausser l’atmosphère conviviale du repas.

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