Qui n’a jamais apprécié la saveur douce et acidulée d’un bon kiwi ? Fruit de l’actinidia, originaire de l’Extrême-Orient et introduit en Nouvelle-Zélande en 1904 par Isabel Fraser, le kiwi a conquis les amateurs de fruits partout dans le monde. En France, sa culture s’est principalement développée dans les années 1970, notamment dans les Pyrénées-Atlantiques. De là, elle s’est étendue à d’autres pays, y compris l’Italie. Que vous soyez un jardinier amateur ou un professionnel, voici quelques conseils pour réussir la plantation du kiwi.
Table des matières
Cultiver l’actinidia : conseils de plantation
Choix de l’emplacement
Pour bien prospérer, l’actinidia a besoin d’un site ensoleillé, abrité des vents forts et qui évite l’humidité stagnante. Les sols doivent être bien drainés, riches en matière organique et légèrement acides. Un sol pauvre pourrait retarder la croissance du fruit.
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Support nécessaire
Une bonne pratique est de rappeler que l’Actinidia est une plante grimpante qui nécessite un support robuste comme une pergola ou une clôture. Vous pouvez également opter pour un treillis ou tout autre type de structure résistant aux intempéries et capable de supporter le poids des plantes matures.
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Taille et espacement
Lors de la plantation, pensez à bien espacer les pieds d’actinidia. En effet, un espace de 3 à 4 mètres est recommandé entre chaque pied pour éviter que les plantes ne s’entremêlent et pour faciliter leur entretien. De plus, une taille régulière permet de contrôler leur croissance.
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Après ces premiers conseils de plantation, nous allons maintenant nous pencher sur l’entretien et la taille de l’actinidia.
Entretien et taille de l’actinidia
Maintenir le sol humide
Pendant la première année suivant la plantation, il est crucial de garder le sol humide. L’arrosage doit être régulier mais sans excès pour prévenir tout risque de pourriture des racines.
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Taille annuelle
Une taille annuelle est nécessaire pour favoriser la production des fruits. Il faut attendre environ 4 à 5 ans avant la première récolte. La taille doit être effectuée en fin d’hiver, lorsque l’arbuste est encore au repos végétatif.
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Après avoir appris comment entretenir et tailler votre actinidia, il est maintenant temps de parler de la récolte et de la conservation des kiwis.
Récolte et conservation des kiwis
Période de récolte
La période de récolte du kiwi s’étend généralement de novembre à décembre. Il convient de cueillir les fruits avant les premières gelées pour ne pas qu’ils soient abîmés. Les kiwis verts sont cueillis lorsqu’ils sont encore fermes puis ils continuent à mûrir une fois récoltés.
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Conservation des kiwis
Après la cueillette, les kiwis peuvent être conservés plusieurs semaines dans un endroit frais et sec. Pour prolonger leur conservation, vous pouvez également choisir de les congeler après les avoir préalablement pelés et coupés en morceaux.
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Après ces conseils sur la plantation, l’entretien et la récolte du kiwi, penchons-nous désormais sur ses bienfaits nutritionnels.
Bienfaits nutritionnels du kiwi
Richesse en vitamine C
Le kiwi est un fruit très riche en vitamine C. En effet, un seul fruit peut couvrir l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Ce nutriment contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
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Bienfaits pour la digestion
Le kiwi contient également de nombreuses fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion. De plus, il possède une enzyme, l’actinidine, qui aide à la digestion des protéines.
Soutien de la santé cardiovasculaire
Grâce à sa teneur en antioxydants et en fibres, le kiwi peut contribuer à soutenir la santé cardiovasculaire. Il participe notamment au maintien d’un bon taux de cholestérol dans le sang.
Au fil de cet article, nous avons vu comment cultiver l’actinidia, prendre soin des plants, récolter les fruits et utiliser ceux-ci pour leur grande valeur nutritive. Que vous soyez un cultivateur novice ou expérimenté, l’actinidia offre une variété de possibilités pour embellir votre jardin et enrichir votre alimentation avec un fruit savoureux et riche en nutriments.
