Lapin à l'espagnole : recette authentique et savoureuse

Lapin à l’espagnole : recette authentique et savoureuse

Par / / 2 minutes de lecture
4.6/5 - (10 votes)
Black Friday cuisine recettes
Noël cuisine recettes

préparer un délicieux lapin à l’espagnole, c’est un peu comme inviter le soleil et la chaleur dans votre cuisine. ce plat aux saveurs méditerranéennes riche en épices et en couleurs ravira vos papilles et celles de vos invités. suivez ce guide pas à pas pour réussir cette recette authentique et savoureuse.

20 minutes

60 minutes

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le lapin et faites-le dorer de tous côtés pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Ajoutez l’ail en poudre et le paprika fumé. Mélangez bien pour que le lapin soit enrobé de ces saveurs.

Étape 3

Versez le vin blanc et ajoutez les feuilles de laurier. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que l’alcool s’évapore.

Étape 4

Incorporez le bouillon de volaille et les olives vertes dénoyautées. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Étape 5

Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, préparez votre mélange d’épices à l’avance et laissez mariner le lapin dedans pendant quelques heures avant de le cuisiner. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner la viande.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce plat, un vin rouge espagnol comme un Rioja sera parfait pour compléter les saveurs épicées et rustiques de ce lapin à l’espagnole.

L’info en plus

le lapin à l’espagnole est inspiré des recettes traditionnelles ibériques qui mêlent habilement épices et parfums. ce plat rustique se prépare dans de nombreux foyers au cœur des régions méditerranéennes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Zerodeko 20 Pièces Lapin De Pâques Formes En Bois De Découpe En Bois De Lapin Découpes De En Pour Lartisanat Bricolage Peindre Des Morceaux De Puces Ornement Graffiti
    Découpes de lapin de pâques en bois : vous pouvez créer des objets artisanaux créatifs avec votre famille et vos amis. apporter plus de plaisir et de . Tranches de bois graffiti : cette découpe de lapin de pâques en bois est assez robuste, durable et pratique, longue durée de service, bonne expérience d'utilisation. Tranches de bois artisanales DIY : fabriquées en bois sûr et naturel, soigneusement polies, sans bords rugueux ni éclats. Tranches de lapin en bois : une fois terminée, la découpe de lapin en bois de pâques peut être appliquée pour augmenter l'atmosphère vigoureuse des fêtes de pâques et du printemps. Tranches de bois pour l'artisanat : le design vierge vous permet de dessiner des objets artisanaux uniques et peut également décorer votre chambre.
    13,19 €
  • PRETYZOOM 72Pcs Tranches de Pâques en Bois Découpes de Lapin en Bois Pendentif Lapin de Pâques Mangeur d'arbre Ornement Suspendu Décor de Pâques pour Le Bricolage Étiquettes de de
    ces adorables embellissements en bois peuvent être appliqués comme , étiquettes , étiquettes de nom, dispersion de table, idéal pour le bricolage de porte- clés, les planches d'anniversaire, la fabrication de cartes, la fabrication d'enseignes, le scrapbooking, la peinture sur bois et le projet d'artisanat, joli cadeau pour vos proches ces ornements de Pâques sont découpés dans du contreplaqué et pré- perforés pour une suspension facile, la surface n'est pas , légèrement poncée, vous pouvez les utiliser tels quels pour peindre et colorier avec des marqueurs, ajouter une atmosphère de festival, pas facile à décomposer, peut être appliqué pendant longtemps Ces découpes en bois sont faites de bois de bonne qualité avec une superbe technique de coupe. Bonnes décorations pour Pâques. décorations en tranches de bois sont conçues dans des formes haliday uniques d'oufs de Pâques, de lapin, de poulet et de fleurs, qui ont bien fait passer le point de de Pâques. Tranches de Pâques en bois bois lapin poule escargot découpes lapin de Pâques pendentif mangeur arbre suspendu ornement bricolage Pâques cadeau étiquettes Art artisanat décor
    13,49 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastel
    Maîtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquée avec précision, la fonte émaillée Overmont de qualité supérieure assure une répartition et une rétention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intégral solide garantit une durabilité inégalée, gardant vos expériences culinaires homogènes. Saveurs parfaitement préservées : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformément sur le couvercle, préservant l'humidité et les saveurs idéales. Contrairement aux cache-pots traditionnels où la condensation coule sur les côtés, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoût et de l'ébullition à la rôtissage et à la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Découvrez des possibilités culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilité universelle : notre faitout en émail de qualité supérieure est conçu pour briller sur diverses cuisinières, y compris le gaz, l'électrique, la céramique et même l'induction. De plus, il passe au four jusqu'à 260 °C, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sécurité d'abord : la surface lisse et plate en émail offre non seulement une expérience de cuisson supérieure, mais facilite également le nettoyage. Enlevez facilement les résidus alimentaires avec un chiffon doux à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton résistant à la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protégeant des brûlures lors de la manipulation des poignées et du couvercle du pot.
    59,89 €
  • OVERMONT 26 cm Cocotte en Fonte Émaillée Four Hollandais Antiadhésive avec Couvercle Poignées e Recette
    La fonte émaillée de qualité supérieure offre une répartition et une rétention de chaleur supérieures. Le moulage intégral est solide et durable. La vapeur d'eau se condense sur le couvercle et tombe uniformément pour maintenir les aliments à une humidité appropriée et un meilleur goût. Dans le couvercle de casserole traditionnel, la vapeur se condense sur le côté de la casserole, ce qui rend la viande facilement trop cuite et sèche. Diverses utilisations : mijoter, bouillir, rôtir, frire, tout peut être fait avec un seul ustensile. Convient pour les cuisinières à gaz, électriques, en céramique, à induction, allant au four jusqu'à 260 °C. La surface émaillée plate et lisse est un jeu d'enfant à nettoyer, les résidus alimentaires peuvent être facilement enlevés avec une éponge ou un chiffon doux.
    59,85 €

Comment présenter

servez le lapin à l’espagnole dans une grande assiette avec des bords élevés, cela permet de bien présenter le bouillon savoureux. utilisez de grandes cuillères à soupe pour déguster le jus parfumé.

Lire plus  Salade grecque rustique : une recette authentique

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 2 plats à tarte en céramique, 24 cm, grandes assiettes à tarte et quiche, design élégant, blanc avec bord ondulé
    Céramique de haute qualité : conçue pour durer, résistante aux fissures pour une utilisation régulière Durabilité thermique : peut supporter une chaleur élevée ; répartit la chaleur uniformément pour des résultats Vernis sûr et non dangereux : sans produits chimiques nocifs, simple à nettoyer avec une finition brillante Surface intérieure lisse : design sans couture pour un retrait facile de la tarte, pas de désordre Bordure ondulée élégante : décorative et fonctionnelle, confortable à tenir et élégante
    50,35 €
  • MALACASA Série Flora 6 Assiettes Plates Carrées en Porcelaine, Grandes Assiettes Blanches 26 cm pour Pâtes Dîner et Bifteck, Assiettes Service de Table Passe au Micro ondes et au Lave-vaisselle
    POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Le paquet comprend 6 assiettes plates en blanche, dimensions: 26 x 26 x 1,6 cm, porcelaine matériau, forme carrée. MALACASA service de table moderne est très populaire dans les familles et les restaurants. ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps. À PROPOS DE MALACASA SÉRIE FLORA: Un design modern et simple est utilisé pour rendre cette série d'avoir une apparence imaginable et facile a décorer votre cusine. Concernant la origine de la conception, on utilise le dessin de carré comme l'apparence général mais incruste aussi des silhouettes de cours d'eau. Grâce à cela, La vaisselle carrée peuvent presenter la regularite et également une beauté courbe dans le même temps. À PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. GARANTIE MALACASA: 1) Le remplacement des articles endommagés. 2) Des problèmes sur la livraison. 3) Tous les renseignements complémentaires. Nous assurons un service à clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez pas à nous contacter.
    43,49 €
    39,24 €
    -10%
  • Amazon Basics Cuillères à Soupe en Acier Inoxydable,Lavables au Lave-Vaisselle, Bord Rond, Grandes Cuillères à Soupe, 20 cm, Lot de 12, Argent
    Service de 12 cuillères à soupe pour compléter un service existant ou pour offrir un service traiteur lors d'événements spéciaux Fabriqué en acier inoxydable pour plus d'utilité et de résistance Style élégant avec joli manche aux bords arrondis Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
    11,98 €
  • Joyfair Lot de 12 cuillères à soupe en acier inoxydable - Grandes cuillères modernes de 19 cm - Pour la maison, les fêtes, les restaurants - Poli brillant et passe au lave-vaisselle
    Lot de 12 cuillères à soupe, une quantité suffisante pour vos cuillères manquantes et répondre aux besoins de la nourriture avec la famille, parfait pour les fêtes, les fêtes et les événements formels, également un grand cadeau pour la famille et les amis Lot de 12 cuillères à soupe Joyfair de qualité supérieure en acier inoxydable de qualité supérieure sans matériaux toxiques, rouille et résistant à la corrosion, robuste et durable, passe au lave-vaisselle, excellente alternative aux cuillères en plastique Finitions soignées, polies brillantes, bords lisses sans bavures, incurvée ergonomique avec bonne taille et poids assorti pour un bon équilibre et un maintien confortable, connt aux adultes et aux enfants Design moderne Cuillère à soupe classique et élégante avec une construction stable et des courbes délicates, ajoutez plus d'élégance et de classe à votre table, augmentez les repas quotidiens dans une expérience de repas fine, parfaite pour tous les styles de vaisselle, idéal pour une table bien dressée Utilisation polyvalente : la taille de la cuillère à couverts est de 19 cm, la bonne taille pour la soupe, la glace, le pudding, les céréales, le yaourt, les flocons d'avoine, la purée de pommes de terre, également un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues, c'est un outil alimentaire irremplaçable dans la quotidienne
    17,99 €

Articles similaires

Retour en haut