Lasagnes aux deux saumons : une recette savoureuse

Lasagnes aux deux saumons : une recette savoureuse

4.9/5 - (7 votes)

Voici une recette gourmande et réconfortante : les lasagnes aux deux saumons. Cette recette est un véritable délice pour tous les amateurs de plats savoureux et crémeux. Le mariage du saumon frais et fumé offre un goût unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par ce pas à pas facile à suivre.

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, découpez le saumon frais en dés.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le saumon frais à feu vif pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le saumon fumé découpé en lanières et laissez cuire encore 2 minutes.

Étape 3

Beurrez votre plat à gratin, puis déposez-y une première couche de lasagnes. Recouvrez avec la moitié de votre préparation au saumon, puis ajoutez une nouvelle couche de lasagnes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 4

Nappez le tout de crème fraîche, puis parsemez généreusement de fromage râpé. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Astuce du Chef:

Pour donner du pep’s à vos lasagnes, n’hésitez pas à ajouter un filet de jus de citron sur votre préparation au saumon avant d’enfourner le plat.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ces lasagnes aux deux saumons.

L’info en plus

En savoir plus sur les lasagnes aux deux saumons

Cette recette est une variante des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Le saumon donne à ce plat une touche d’originalité et un goût très savoureux. Les Italiens eux-mêmes adoptent souvent cette recette lorsqu’ils veulent changer des classiques.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire en Verre avec Couvercle Multicolore 0.80 L / 19x14 cm
    Plat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards - Ø 19x14 cm / 0.80 L Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes - Produit garanti pendant 10 ans Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone Le verre Pyrex peut passer directement du congélateur à une température de - 20°C au four à une température de 200°C
    17,13 €
    9,49 €
    -45%
  • MamboCat Boris Lot de 2 plats à gratin ovales en argile 1 litre I 33 x 19 x 4,7 cm I Taille M I Vaisselle en argile méditerranéenne I Fait main I Moyen Âge I Plat à four émaillé lasagne
    Set de moules : la vaisselle traditionnelle médiévale en argile n'est pas seulement un accroche-regard pour les fêtes médiévales et vikings I Bol ovale avec poignées. Forme unique : le mélange de l'argile et de quartz est fini à la main. Les petites irrégularités ou les jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un savoir-faire ancestral. Forme ovale polyvalente comme par exemple B. Antipasti Vaisselle, moule à lasagne, plat à gratin pour pâtes, légumes ou pommes de terre I Bol de service pour Tiramisu, dessert, gâteaux, salades, snacks, amuse-gueules. Excellente isolation thermique et froide dans la coque pratique I Entièrement émaillée jusqu'au fond du pot I Capacité optimale : 1 l. -
    29,99 €
  • Florina - Poêle Antiadhésive I Diamètre - 28 cm I Poêles à Frire SANDY ORGANIC I Poêle en Aluminium I Cuisinières en Tous Genres - Induction, Gaz, Plaque Électrique I Couleur: Gris
    MATÉRIAU : La poêle à frire Sandy est fabriquée en aluminium d’excellente qualité, qui est résistant à la déformation. Le fond multicouche appliqué conduit parfaitement la chaleur, grâce à cela, la casserole chauffe rapidement et uniformément. FRITURE SAINE : Le revêtement en imitation de pierre à l’intérieur vous permet de faire frire avec moins de graisse. La nourriture ne colle pas au fond et ne brûle pas. SÛR À UTILISER : Robuste et agréable au toucher, la poignée Soft Touch offre une prise en main ferme et ne chauffe pas pendant l’utilisation. INDUCTION : La poêle Sandy est adaptée à tous les types de poêles : gaz, céramique, électrique et à induction. FACILITÉ DE NETTOYAGE : Grâce au revêtement, qui a d’excellentes propriétés antiadhésives, vous pouvez facilement laver la casserole Sandy sous l’eau courante sans avoir besoin de frotter.
    25,90 €
  • Zanetti Jumbo Poêle antiadhésive 28 cm de diamètre, fond rectifié, forme haute, couleur noir, fabriqué en Italie
    JUMBO : c'est la poêle anti-adhésive parfaite pour votre cuisine : corps en aluminium, manche en bakélite, fond antiadhésif et toute la qualité et la durabilité d'un produit Made in Italy. Revêtement : la poêle Jumbo a un revêtement antiadhésif PFOA free, pour une cuisine sans graisse. Caractéristiques : la poêle Jumbo est composée d'un corps en aluminium de 2,2 mm, c'est une poêle de forme haute, avec fond rectifié et d'une hauteur de 6,5 cm. Le manche est en bakélite et est soudé. Utilisation : c'est une poêle adaptée à toutes les plaques de cuisson à l'exception de la plaque à induction. Qualité : Jumbo est un produit rigoureusement fabriqué en Italie.
    16,10 €

Comment servir les Lasagnes aux deux saumons

Sortez votre plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Utilisez une grande spatule pour découper des parts carrées et servez dans des assiettes creuses pour garder toute la chaleur. Accompagnez d’une salade verte pour ajouter de la fraîcheur à votre repas.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cm
    Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm
    27,58 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
  • Westmark Spatule, Résistance à la chaleur jusqu'à 270 °C/ 518 °F, Large surface d'appui et Bord spécialement aplati, Plastique, Gallant, Noir/Rouge, 29372275
    Spatule avec large surface d'appui et poignée confortable Soft-Touch pour retourner et servir facilement de grandes quantités de nourriture, perforation dans la surface de réception pour égoutter les sauces, convient pour les ménages privés ou la gastronomie Résistant à la chaleur jusqu'à 270 °C/ 518 °F , grâce au plastique de qualité supérieure, idéal pour les poêles, casseroles, plats à gratin, etc. antiadhésif, avec œillet de suspension pour un rangement peu encombrant Bord spécialement aplati pour faciliter la prise des aliments, grâce à l'angle, convient parfaitement aux poêles à bords hauts Made in Germany: résistant, lavable au lave-vaisselle, sans BPA Contenu: 1x Westmark Spatule, Gallant Plus, 5 ans de garantie, Dimensions : 310 x 93 x 35 mm, Matière : Plastique (PPA/TPE), Couleur : Noir/Rouge, 29372275
    9,99 €
  • LACOR 60434 Spatule coudée spécial Grill, Noir, 27 X 12 cm
    Idéal pour la transformation des aliments et au lave vaisselle Parfait pour une utilisation à la maison, à l'hôtel ou au restaurant Fabriqué en Espagne
    10,16 €
    5,99 €
    -41%

Retour en haut