Nectarines rôties au basilic : recette gourmande

Les nectarines rôties au basilic sont un dessert estival qui allie la douceur des fruits à l’arôme rafraîchissant des herbes. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour terminer un repas en beauté. En quelques étapes faciles, vous réaliserez un délice digne des grandes tables.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Lavez les nectarines et coupez-les en deux en retirant le noyau.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le miel, le jus de citron et le basilic séché.

Étape 4

Disposez les nectarines dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.

Étape 5

Badigeonnez les nectarines avec le mélange de miel et citron.

Étape 6

Saupoudrez de sucre roux et déposez une noisette de beurre sur chaque demi-fruit.

Étape 7

Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que les nectarines soient bien tendres et légèrement caramélisées.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques amandes effilées sur les nectarines avant de les enfourner.

Accord mets et boisson

Accompagnez ces nectarines rôties d’un verre de vin blanc moelleux comme un Sauternes pour sublimer les saveurs sucrées.

Originaire de Chine, la nectarine est un fruit d’été apprécié pour sa chair juteuse et sucrée. Sa peau lisse et brillante la distingue de la pêche. En cuisine, elle se prête à de nombreuses préparations aussi bien sucrées que salées.

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Comment servir

Servez les nectarines chaudes directement dans le plat de cuisson ou disposez-les délicatement dans des assiettes à dessert. Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes blanches qui mettront en valeur les couleurs vives des fruits.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?