Notre sapin décoré de sablés : une recette gourmande

Notre sapin décoré de sablés : une recette gourmande

4.8/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Embarquez dans une aventure culinaire enchantée avec notre recette de Notre sapin décoré de sablés, un dessert festif qui ravira petits et grands. Des biscuits croquants à suspendre sur un sapin en chocolat, voilà de quoi émerveiller les yeux et les papilles durant les fêtes ou tout moment spécial.

30 minutes

10 minutes

Ingrédients

   personnes
300 grammes de farine de blé
150 grammes de beurre doux
100 grammes de sucre glace
1 œuf
1 cuillère à café de extrait de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel fin
200 grammes de chocolat noir pâtissier
bonbons colorés ou perles alimentaires pour la décoration

Ustensiles

robot pâtissier ou fouet électrique
emporte-pièce en forme d’étoile ou autre forme festive
papier sulfurisé
plaque de cuisson
four

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Tamiser permet d’aérer la farine pour rendre les sablés plus légers.

Étape 2

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 3

Incorporez peu à peu le mélange de farine au beurre pour former une pâte homogène. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine; si elle est trop sèche, un peu d’eau froide.

Étape 4

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 20 minutes enveloppée dans du film alimentaire. Le repos permet à la pâte de se raffermir, ce qui facilitera son étalage.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné et découpez des formes avec vos emporte-pièces.

Étape 6

Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car ils vont gonfler pendant la cuisson. Percez un petit trou dans chaque biscuit avant d’enfourner: vous pourrez ainsi y passer un ruban après cuisson pour accrocher vos sablés au sapin !

Étape 7

Cuisez-les pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Étape 8

Faites fondre le chocolat au bain-marie : placez-le dans un petit bol résistant à la chaleur posé sur une casserole contenant un peu d’eau frémissante sans que le bol touche l’eau (*bain-marie*).

Étape 9

Dès que les biscuits sont refroidis, trempez une pointe ou une face dans le chocolat fondu et laissez figer sur du papier sulfurisé. Décorez ensuite avec des bonbons colorés selon vos goûts.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à aromatiser votre pâte en ajoutant des épices comme de la cannelle ou du gingembre

Accord Boisson

En dégustant ces sablés gourmands, optez pour un vin blanc moelleux tel qu’un Sauternes qui complimentera leur douceur vanillée

L’info en plus

Les origines du sabléLe sablé est originaire de Sarthe en France où il était traditionnellement offert lors des cérémonies et fêtes dès le XVIe siècle

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €
    69,99 €
    -22%
  • Lot de 5 emporte-pièces en forme d'étoile - Moules à pâtisserie en acier
    Utilisation à long terme : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, cet emporte-pièce en forme d'étoile offre une résistance à l'usure, tout en conservant une forme robuste qui ne se plie pas et ne se plie pas facilement. Augmentez le lien : impliquez et inspirez la créativité de vos enfants avec notre emporte-pièce en forme d'étoile. Les sessions de pâtisserie Mdake sont agréables et colorées, augmentant l'interaction parent-enfant et renforçant les liens familiaux. Forme étoile innovante : améliorez votre cuisson avec notre emporte-pièce en forme d'étoile. Créez des friandises uniques qui sont à la fois attrayantes et ludiques, ce qui les rend idéales pour toute occasion ou événement, des célébrations festives aux réunions décontractées. Large gamme d'applications : l'emporte-pièce en forme d'étoile parfaitement conçu offre de nombreuses possibilités pour de nombreuses applications telles que le pain, la décoration de gâteaux, les sandwichs, le fondant et les pâtisseries. Cadeau idéal : offrez le cadeau de la joie de cuisiner avec ce moule à biscuits étoilé, parfait pour créer de délicieuses friandises festives lors des célébrations. Partagez la joie avec votre famille et vos amis qui aiment cuisiner ensemble pendant les anniversaires, Noël ou le Nouvel An.
    9,99 €
  • 3 Pièces En Forme De Cœur Et 3 Pièces En Forme D'Étoile À Cinq Branches, Moules De Cuisson En Plastique, Moules D'Impression De Fondant, Moules De Découpe De Biscuits
    【Contenu Du Produit】 Vous Recevrez 3 Moules D'Amour Et 3 Moules En Forme D'Étoile À Cinq Branches, La Couleur Est Blanche, Adaptés À La Cuisson Et À La Décoration De Fondant. 【Matériau Du Produit】 Ce Produit Est Fabriqué En Plastique, Sûr Et Durable. Le Matériau Plastique Est Léger Et Facile À Nettoyer, Mais Ne Se Déforme Pas Facilement, Ce Qui Le Rend Idéal Pour Une Utilisation À Long Terme. 【Conception Unique】 Ce Produit Présente Un Design Unique, Comprenant Des Moules En Forme De Cœur Et D'Étoile À Cinq Branches, Qui Conviennent À La Réalisation De Divers Biscuits Créatifs Et Décorations De Fondant, Rendant Votre Pâtisserie Plus Exquise. 【Facile À Utiliser】 Ces Moules Sont Faciles À Utiliser. Appuyez Simplement Sur La Pâte Ou Le Fondant Pour Découper De Belles Formes. Il Convient Aussi Bien Aux Boulangers Débutants Qu'Aux Professionnels Et Rend La Pâtisserie Plus Amusante. Large Application : Ce Produit Est Parfait Pour La Pâtisserie Maison, La Décoration De Fête Et La Pâtisserie De Vacances, Et Peut Être Utilisé Pour Préparer Divers Desserts Tels Que Des Biscuits, Des Décorations De Gâteaux Et Des Chocolats.
    6,85 €

Présentation idéale

Servez ces jolis biscuits suspendus autour des branches d’un petit sapin artificiel en guise de centre de table comestible; utilisez également des rubans colorés assortis aux décorations pour renforcer l’esprit festif

Retour en haut