La tarte aux poires maison est un dessert classique qui allie saveurs simples et plaisir gustatif. Avec la pâte rapide de Francine, réaliser une tarte gourmande n’a jamais été aussi accessible. Ce dessert, idéal pour terminer un repas en douceur, vous séduira par sa facilité de préparation et son goût authentique.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dérouler la pâte brisée et la placer dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Égoutter les poires en boîte et les couper en fines lamelles.
Étape 4
Disposer les lamelles de poires harmonieusement sur la pâte.
Étape 5
Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, la crème fraîche et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 6
Verser ce mélange sur les poires.
Étape 7
Parsemer d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Étape 8
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 9
Laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre mélange avant de le verser sur les poires.
Boisson recommandée
Accompagnez votre tarte aux poires d’un thé Earl Grey ou d’un café corsé pour sublimer les saveurs sucrées et fruitées du dessert.
La tarte aux poires est un dessert ancien qui trouve ses racines dans la cuisine française traditionnelle. Elle est souvent appréciée pour sa simplicité et son goût délicat.
Comment servir
Servez la tarte aux poires tiède ou à température ambiante pour que les saveurs se révèlent pleinement. Utilisez un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur votre dessert, et servez avec des fourchettes à dessert.
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