Découvrez la douceur d’un dessert automnal, les pommes au four farcies aux noix, où le croustillant des noix rencontre la tendresse de pommes fondantes. Suivez cette recette simple pour régaler vos proches et ajouter une touche de gourmandise à vos fins de repas.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et séchez soigneusement les pommes. Coupez le haut des pommes pour créer un chapeau et évidez-les avec une cuillère sans percer le fond.
Étape 3
Mélangez dans un bol les noix concassées, le miel, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une farce homogène.
Étape 4
Farcissez chaque pomme avec le mélange de noix et placez un petit morceau de beurre sur le dessus.
Étape 5
Saupoudrez les pommes avec du sucre roux avant de remettre leurs chapeaux.
Étape 6
Disposez les pommes dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos pommes sont cuites, piquez-les délicatement avec la pointe d’une fourchette. Si elle entre facilement, vos pommes sont prêtes.
Accords mets vins
Pour sublimer ce dessert rustique, optez pour un Vin moelleux, tel qu’un Sauternes ou un Coteaux du Layon qui complétera merveilleusement la richesse des saveurs.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert
Les pommes au four farcies, c’est l’assurance d’une conclusion réconfortante pour tout repas. Ce dessert traditionnel peut être adapté selon les saisons ou vos préférences en substituant les noix par d’autres fruits secs ou en ajoutant des raisins.
Comment servir
Servez les pommes au four farcies aux noix directement dans un plat de présentation en terre cuite ou sur des petites assiettes individuelles. Accompagnez-les d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
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