Poulet cajun crémeux au citron vert : la recette savoureuse

Poulet cajun crémeux au citron vert : la recette savoureuse

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
Inspiré de la cuisine cajun, ce poulet crémeux au citron vert apporte une explosion de saveurs dans votre assiette. Parfait pour un dîner qui fait voyager les papilles tout en restant simple à réaliser à la maison.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de graisses Modéré en calories

Synthèse express

Profil : Ce plat est modérément calorique avec une richesse notable en protéines.
Protéines : Il fournit une quantité significative de protéines, idéal pour un repas régénérant.
Sel : La recette contient une quantité de sel assez élevée, à prendre en compte pour les régimes réduits en sodium.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
158 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 1.8 g — Lip. 9.5 g
Par portion (4 parts)
412 kcal
Prot. 40.5 g — Gluc. 4.8 g — Lip. 24.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 158 kcal
Lipides
Matières grasses 9.5 g
dont acides gras saturés 4.2 g
Glucides
Glucides totaux 1.8 g
dont sucres 0.8 g
Autres
Protéines 15.5 g
Fibres 0.1 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Assaisonnez les morceaux de poulet avec le mélange d’épices cajun, du sel et du poivre.

2. Cuisson du poulet

Chauffez l’huile d’olive dans la poêle en fonte et faites dorer les morceaux de poulet de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Préparation de la sauce

Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir. Ajoutez le bouillon de poulet et le jus de citron vert, puis laissez mijoter.

4. Mélange final

Incorporez la crème épaisse à la sauce, mélangez bien, puis remettez les morceaux de poulet dans la poêle. Laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le poulet dans les épices quelques heures avant la cuisson.

Accords mets-vins

Ce plat s’accorde bien avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

Le mélange d’épices cajun est un incontournable de la cuisine louisianaise, riche en héritage créole et acadian.

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Comment présenter

Servez ce plat dans une grande assiette creuse pour contenir la sauce, accompagné de riz ou de légumes grillés.

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