Découvrez une recette de poulet crémeux à l’ail et aux champignons qui allie simplicité et saveurs pour régaler toute la famille. Ce plat, à la portée de tous, transforme un simple déjeuner ou dîner en un moment gourmand. En utilisant uniquement des ingrédients disponibles sur Amazon, ce poulet crémeux saura faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat protéiné et riche en graisses, avec une teneur modérée en glucides.
Protéines : Ce plat apporte une quantité élevée de protéines, idéale pour la récupération musculaire.
Sel : Le plat contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération pour les régimes sans sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 133 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.5 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.6 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.3 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du poulet
Commencez par couper la poitrine de poulet en morceaux égaux. Réservez.
2. Préparation de la base crémeuse
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail en poudre et les champignons émincés, laissez mijoter quelques minutes.
3. Cuisson du poulet
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle, puis le bouillon de volaille, la crème fraîche, le persil séché, du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
4. Service
Transférez le poulet crémeux dans une cocotte en fonte pour le conserver au chaud jusqu’au moment du service.
Mon astuce de chef
Pour une texture toujours moelleuse, veillez à ne pas surcuire le poulet. Ajustez le sel en fin de cuisson, car le bouillon peut parfois être assez salé.
Accord Mets & Vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagne à merveille ce plat en soulignant sa rondeur et ses arômes subtils.
L’info en plus
Le poulet crémeux à l’ail et aux champignons est un classique de la cuisine française, prisé pour sa facilité de réalisation et sa délicieuse polyvalence. C’est un plat qui peut être préparé à l’avance, idéal pour recevoir des invités de manière simple mais élégante.
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Comment présenter
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