Poulet Szechuan Rapide : recette Délicieuse et Facile

Poulet Szechuan Rapide : recette Délicieuse et Facile

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

le poulet szechuan est un incontournable de la cuisine asiatique, apprécié pour ses saveurs épicées et ses arômes envoûtants. cette recette rapide et facile à réaliser chez soi promet un voyage gustatif tout en réchauffant vos papilles. préférée des amateurs de plats relevés, elle combine simplicité et exotisme. suivez nos conseils de grand chef pour préparer ce plat qui éveillera vos sens. prêt à faire frémir vos casseroles et votre palais ?

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source équilibrée de fibres Modéré en sucre

Synthèse express

Profil : Cette recette de poulet Szechuan est énergétique et relevée.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce à la poitrine de poulet.
Sel : Elle contient une quantité notable de sel, principalement due à la sauce soja.

À consommer en modération en raison de sa teneur en sel et en sucres.

Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 18.7 g — Gluc. 6.4 g — Lip. 3.8 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 65.2 g — Gluc. 22.2 g — Lip. 13.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 139 kcal
Lipides
Matières grasses 3.8 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides
Glucides totaux 6.4 g
dont sucres 2.9 g
Autres
Protéines 18.7 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.92 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Couper la poitrine de poulet en fines lanières pour accélérer la cuisson et faciliter l’absorption des saveurs.

2. Mélange de la sauce

Dans un bol mélangeur, combiner la sauce szechuan, l’huile de sésame, la sauce soja, le sucre et la poudre de chili. bien mélanger pour créer une marinade homogène.

3. Marinage du poulet

Verser la marinade sur les lanières de poulet et laisser reposer pendant environ 10 minutes.

4. Cuisson

Faire chauffer le wok à feu moyen. ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.

5. Ajout du maïs

Incorporer le maïs, mélanger brièvement puis ajouter la fécule de maïs diluée dans l’eau. remuer jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaissie.

Clara Martin

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques grains de poivre de sichuan en milieu de cuisson. son arôme unique rehaussera la saveur de votre plat.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un riesling ou un gewurztraminer s’accordera parfaitement avec les notes épicées et sucrées de ce plat asiatique.

L’info en plus

le poulet szechuan tire ses origines de la province du sichuan en chine, réputée pour sa cuisine pimentée et riche en saveurs. ce plat est devenu célèbre pour sa combinaison équilibrée de sucré, salé et piquant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre poulet szechuan dans un grand bol à ramen pour une touche authentique. accompagnée de baguettes asiatiques, cette présentation séduira à coup sûr vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
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  • NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)
    Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.
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  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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