Poulet Szechuan Rapide : recette Délicieuse et Facile

Poulet Szechuan Rapide : recette Délicieuse et Facile

4.9/5 - (8 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

le poulet szechuan est un incontournable de la cuisine asiatique, apprécié pour ses saveurs épicées et ses arômes envoûtants. cette recette rapide et facile à réaliser chez soi promet un voyage gustatif tout en réchauffant vos papilles. préférée des amateurs de plats relevés, elle combine simplicité et exotisme. suivez nos conseils de grand chef pour préparer ce plat qui éveillera vos sens. prêt à faire frémir vos casseroles et votre palais ?

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source équilibrée de fibres Modéré en sucre

Synthèse express

Profil : Cette recette de poulet Szechuan est énergétique et relevée.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce à la poitrine de poulet.
Sel : Elle contient une quantité notable de sel, principalement due à la sauce soja.

À consommer en modération en raison de sa teneur en sel et en sucres.

Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 18.7 g — Gluc. 6.4 g — Lip. 3.8 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 65.2 g — Gluc. 22.2 g — Lip. 13.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 139 kcal
Lipides
Matières grasses 3.8 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides
Glucides totaux 6.4 g
dont sucres 2.9 g
Autres
Protéines 18.7 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.92 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Couper la poitrine de poulet en fines lanières pour accélérer la cuisson et faciliter l’absorption des saveurs.

2. Mélange de la sauce

Dans un bol mélangeur, combiner la sauce szechuan, l’huile de sésame, la sauce soja, le sucre et la poudre de chili. bien mélanger pour créer une marinade homogène.

3. Marinage du poulet

Verser la marinade sur les lanières de poulet et laisser reposer pendant environ 10 minutes.

4. Cuisson

Faire chauffer le wok à feu moyen. ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.

5. Ajout du maïs

Incorporer le maïs, mélanger brièvement puis ajouter la fécule de maïs diluée dans l’eau. remuer jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaissie.

Clara Martin

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques grains de poivre de sichuan en milieu de cuisson. son arôme unique rehaussera la saveur de votre plat.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un riesling ou un gewurztraminer s’accordera parfaitement avec les notes épicées et sucrées de ce plat asiatique.

L’info en plus

le poulet szechuan tire ses origines de la province du sichuan en chine, réputée pour sa cuisine pimentée et riche en saveurs. ce plat est devenu célèbre pour sa combinaison équilibrée de sucré, salé et piquant.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lao Gan Ma Sauce piquante du Chili croustillant, 1 x 7,5 oz, idéale pour les plats asiatiques, les soupes et les collations, Crispy Chilli à l'huile, sauce à l'huile de piment, 210 g - Trinovi
    Multifonction : parfait pour les sauces, les plats wok ou les condiments pour soupes. Ajoutez une touche délicieuse et épicée à n'importe quel plat Saveur intense : notre pâte de piment grillé combine des lamelles de piment épicées, des piments croquants dans l'huile et des grains aromatiques de piment Szechuan pour une expérience aromatique unique Ingrédients de haute qualité : fabriqué à partir de soja fermenté, de piments, d'oignons et d'huile de soja, sans colorants ni conservateurs artificiels, juste un goût pur Assaisonnement finement combiné : le mélange de piment, de poivre de szechuan et de soja fermenté fournit un véritable assaisonnement asiatique avec une saveur umami intense Recette authentique : inspirée directement de la cuisine traditionnelle chinoise, elle apporte les saveurs de l'Asie à votre cuisine et est idéale pour les amateurs de plaisirs épicés
    12,99 €
  • Sauce de cuisson de Sharwood - Szechuan Kung Po (425g) - Paquet de 2
    Sharwood's Cooking Sauce - Szechuan Kung Po (425g) - Pack of 2 S'il vous plaît être conscient que, sauf indication contraire expresse, Cooking Marvellous ne sont pas le fabricant de ce produit. L'emballage du produit peut varier de ce qui est montré sur cette annonce. Nous vous recommandons de ne pas compter uniquement sur l'information présentée sur notre liste. S'il vous plaît lisez toujours l'étiquette, d'alerte et les directions fournies avant d'utiliser ou de consommer le produit. Cette annonce a été traduit de l'anglais. Nous nous excusons pour toute erreur - si vous avez des questions au sujet de l'annonce un message s'il vous plaît nous.
    12,99 €
  • La Tourangelle, Huile Vierge de Sésame - Saveur gourmande de sésame toasté - Idéale pour les salades, tartares, woks, poissons et marinades - 500ml
    Notre huile vierge de Sésame est conçues à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. Huile vierge de sésame toastée riche en antioxidants et vitamine E. Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! Utilisable à froid comme à chaud : elle peut être utilisée dans les woks.
    10,99 €
    7,95 €
    -28%
  • Huile de Sésame Bio, 100% Pure, Pressée à Froid, Soin de la Peau, Cheveux, Massage Ayurvédique, Antioxydant, Elixir Nourrissant, 2000 ml
    🔅 BIO OIL by B.O.T (Botanical Organic Therapy) - Huile de sésame biologique provenant de graines de sésame pressées à froid 100% naturelles issues de la culture biologique. Conditionné dans un récipient teinté avec protection UV pour une meilleure conservation de l'huile. 🔅 HUILE MULTI-USAGE - L'huile de sésame est idéale pour être combinée avec d'autres huiles végétales ou essentielles. Vous pouvez créer vos propres produits cosmétiques naturels en mélangeant l'huile de sésame à une crème, une lotion, un sérum, un gel, un baume, un masque facial, un masque capillaire, un gel pour le bain ou la douche, un shampooing. 🔅 HEALTH & BEAUTY - Appliquée sur la peau, elle sert d'huile anti-âge. Revitalise les peaux sans vie, hydrate les peaux sèches. Pour le corps, l'huile de sésame aide à lutter contre le relâchement cutané grâce à ses propriétés raffermissantes. Démaquillant et nettoyant facial 100% naturel. 🔅 SESAME FOR HAIR - Contrôle la sécheresse des cheveux. Nous vous recommandons de préparer votre propre masque capillaire pour un traitement hydratant des cheveux. Vous pouvez également le mélanger à votre shampooing habituel. Répare les cheveux secs et prévient les dommages de manière naturelle, contrairement aux autres produits capillaires. 🔅 HUILE DE MASSAGE - Huile légère qui pénètre rapidement. Texture agréable. Neutre et inodore. Ne laisse aucun résidu ni graisse. Peut être appliqué à chaud ou à froid. Donne de la douceur. Utilisation : Ayurveda, massage holistique, massage professionnel, massage à domicile. Mélangez avec d'autres huiles végétales (noix de coco, olive, avocat, amande) ou des huiles essentielles (rose, lavande, romarin) comme huile porteuse.
    35,44 €
    29,04 €
    -18%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904
    DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
    34,99 €
    29,56 €
    -16%
  • joejis wok en acier au carbone 35 cm – fond rond – poignée en bois amovible – style traditionnel martelé à la main – poêle à frire chinoise robuste
    Expérience culinaire authentique – Fabriqué à partir d'acier au carbone de haute qualité, notre wok est parfait pour faire sauter, frire et cuire à la vapeur. Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine asiatique directement dans votre cuisine. Ne convient pas aux cuisinières électriques plates ou à induction plates - Convient aux cuisinières électriques à gaz ou à induction concaves ou à feu ouvert. L'acier au carbone assure un chauffage rapide et uniforme pour des plats parfaitement cuits à chaque fois. Durable et antiadhésif : conçu pour la longévité, notre wok en acier au carbone développe naturellement une surface antiadhésive au fil du temps avec un assaisonnement approprié, ce qui le rend idéal pour la cuisson à faible teneur en huile. Conception ergonomique – La taille de 34,5 x 34,5 x 11 cm garantit une zone de cuisson spacieuse, tandis que les poignées ergonomiques offrent une prise en main confortable, offrant à la fois fonctionnalité et sécurité pendant l'utilisation. Garantie 100 % – Nous offrons une garantie à 100 % sur notre wok à induction, notre wok avec couvercle antiadhésif et notre wok en acier inoxydable. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez nous contacter.
    34,95 €
    27,96 €
    -20%

Comment présenter

Servez votre poulet szechuan dans un grand bol à ramen pour une touche authentique. accompagnée de baguettes asiatiques, cette présentation séduira à coup sûr vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 8 Pouces Ensemble De 2 Grands Bols Ramen En Céramique (8 Pièces), Vaisselle Japonaise Compatible Lave Vaisselle Avec Fourchette Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Salade Cadeaux Pour Hommes Femmes
    DESIGN INOUBLIABLE : Ce bol profond est fabriqué en céramique de haute qualité cuite à haute température à l'aide d'une technologie de couleur sous glaçure, avec un motif unique et une conception antidérapante filetée horizontale autour du périmètre, durable et belle BOL GRANDE CAPACITÉ : L'ensemble de bols à ramen en céramique comprend 2 bols en céramique de 1200 ml, 2 fourchettes et cuillères à ramen en bois et 2 paires de baguettes en bois. Chaque bol à pâtes mesure 20,3 cm de diamètre et 8,6 cm de hauteur, pour répondre à vos besoins quotidiens. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ : Les bols à pâtes ont une conception anti-brûlure en forme de cône et épaissie avec une périphérie antidérapante filetée horizontale, l'intérieur du bol est brillant et facile à nettoyer, la couleur du bol est réalisée par une technique sous glaçure, les fourchettes, les baguettes et les cuillères sont toutes en bois massif respectueux de l'environnement CUISINIÈRE MULTI-SCÈNES : Ce bol en céramique est multifonctionnel, parfait pour les ramen, les salades, les nouilles, les céréales, les fruits, les pâtes, les soupes, les desserts, les udon, les collations, les nouilles pho, le porridge, les smoothies, etc. Ils peuvent être utilisés au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au four. CADEAU CRÉATIF : Ce grand bol est idéal pour les amateurs de ramen et de cuisine. Les recettes électroniques incluses vous apprendront à cuisiner des milliers de plats. C'est un cadeau idéal pour une nouvelle maison, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, des fêtes ou tout simplement pour un anniversaire.
    29,99 €
    27,94 €
    -7%
  • 8 Pouces Ensemble De 2 Grands Bols Ramen En Céramique (8 Pièces), Vaisselle Japonaise Compatible Lave Vaisselle Avec Fourchette Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Salade Cadeaux Pour Hommes Femmes
    DESIGN INOUBLIABLE : Ce bol profond est fabriqué en céramique de haute qualité cuite à haute température à l'aide d'une technologie de couleur sous glaçure, avec un motif unique et une conception antidérapante filetée horizontale autour du périmètre, durable et belle BOL GRANDE CAPACITÉ : L'ensemble de bols à ramen en céramique comprend 2 bols en céramique de 1200 ml, 2 fourchettes et cuillères à ramen en bois et 2 paires de baguettes en bois. Chaque bol à pâtes mesure 20,3 cm de diamètre et 8,6 cm de hauteur, pour répondre à vos besoins quotidiens. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ : Les bols à pâtes ont une conception anti-brûlure en forme de cône et épaissie avec une périphérie antidérapante filetée horizontale, l'intérieur du bol est brillant et facile à nettoyer, la couleur du bol est réalisée par une technique sous glaçure, les fourchettes, les baguettes et les cuillères sont toutes en bois massif respectueux de l'environnement CUISINIÈRE MULTI-SCÈNES : Ce bol en céramique est multifonctionnel, parfait pour les ramen, les salades, les nouilles, les céréales, les fruits, les pâtes, les soupes, les desserts, les udon, les collations, les nouilles pho, le porridge, les smoothies, etc. Ils peuvent être utilisés au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au four. CADEAU CRÉATIF : Ce grand bol est idéal pour les amateurs de ramen et de cuisine. Les recettes électroniques incluses vous apprendront à cuisiner des milliers de plats. C'est un cadeau idéal pour une nouvelle maison, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, des fêtes ou tout simplement pour un anniversaire.
    27,99 €
    23,56 €
    -16%
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €
Retour en haut