Découvrez l’art de préparer des beignets de riz moelleux, un dessert à la fois délicat et réconfortant. Imaginez de petits nuages croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour combler les petits creux de l’après-midi.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et grasse.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 525 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 49.8 g |
| dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.2 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.4 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le riz gluant avec le sucre et la levure chimique. Ajoutez doucement le lait de coco tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
2. Incorporation de la farine
Incorporez la farine de riz à votre préparation puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes afin qu’elle lève légèrement.
4. Cuisson des beignets
Chauffez l’huile végétale dans une friteuse. Façonnez des petites boules avec la pâte et plongez-les délicatement dans l’huile chaude. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus légère, ajoutez une pincée de sel à la pâte avant la cuisson.
Accords boisson
Pour accompagner ces beignets de riz, un thé au jasmin peut être un excellent choix pour équilibrer les saveurs sucrées.
L’info en plus
Originaire d’Asie du Sud-Est, ce dessert est souvent partagé lors des célébrations familiales et des festivals.
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Comment présenter
Servez les beignets de riz dans des petits bols en porcelaine blanche ou sur une assiette en bambou pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YFNVH Lot de 18 Petits Bols en Porcelaine Blanche 240 ml, Ø 10,7 cmQuantité Abondante et Taille Idéale : Vous recevrez 18 bols en porcelaine blancs de 240 ml, adaptés à diverses occasions. Le diamètre d’ouverture est de 10,7 cm, le diamètre du fond de 6,8 cm et la hauteur d’environ 5 cm, répondant parfaitement aux besoins quotidiens Durables et Solides : Ces petits bols en porcelaine sont fabriqués en porcelaine de haute qualité et cuits à haute température, ce qui les rend robustes et résistants à l’usure, aux fissures et aux taches. Ils peuvent être utilisés en toute sécurité au four et au micro-ondes Design Empilable : Les 240ml bols en céramique blancs sont larges en haut et étroits en bas, permettant un empilement stable, idéal pour les espaces limités. Le fond solide empêche efficacement le renversement des aliments Usage Polyvalent : Ces bols en porcelaine pour desserts conviennent à de nombreuses occasions telles que le camping, les pique-niques, les fêtes, les barbecues, les mariages, les réunions et les réceptions. Ils sont parfaits pour servir de la glace, des desserts, des fruits, du beurre, de la sauce soja, du vinaigre, des condiments, des apéritifs, des puddings, des sauces et plus encore Cadeau Attentionné : Ces petits bols à dessert au design classique constituent un cadeau parfait pour les pendaisons de crémaillère, les mariages, les fêtes, Noël, la fête des mères et autres occasions. Vous pouvez les offrir à vos amis, votre famille, vos collègues, vos voisins, votre mère ou toute autre personne42,99 €
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ASMIZ Lot de 18 Ramequins en Porcelaine Blanche 240 ml, Petits Bols à Dessert, Coupelles pour Glace, Sauce, Apéritif, Snacks et Fruits, Empilables, Compatibles Micro-ondes, Four et Lave-vaisselleLot de 18 bols pratiques: Vous recevrez 18 ramequins en porcelaine blanche, parfaits pour un usage quotidien à la maison, au restaurant, lors de fêtes ou de repas en famille. La quantité généreuse convient aussi bien aux desserts individuels qu’aux petites portions d’accompagnement. Format compact de 240 ml: Chaque petit bol mesure environ 10,8 cm de diamètre supérieur, 6,8 cm de diamètre inférieur et 5 cm de hauteur, avec une capacité d’environ 240 ml. Ce format est idéal pour la glace, les fruits, les sauces, les noix, les snacks, les entrées et les petites portions. Porcelaine blanche élégante: Fabriqués en porcelaine cuite à haute température, ces bols blancs présentent une surface lisse, brillante et facile à nettoyer. Leur style simple et intemporel s’accorde facilement avec différents services de table et styles de cuisine. Design empilable et gain de place: La forme évasée avec un bord large et une base plus étroite permet d’empiler facilement les bols lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Ils se rangent proprement dans les placards, les tiroirs ou sur les étagères, tout en gardant votre cuisine bien organisée. Utilisation polyvalente: Ces ramequins en porcelaine conviennent pour servir desserts, glaces, fruits, sauces, condiments, trempettes, apéritifs, puddings, riz en petite portion ou accompagnements. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le four, le congélateur et le lave-vaisselle.43,99 €
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