Recette de biscuit aux cerises : gourmandise facile à réaliser

Recette de biscuit aux cerises : gourmandise facile à réaliser

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Les biscuits aux cerises, quel délice ! Cette recette facile et rapide à réaliser est idéale pour un goûter gourmand ou un dessert fruité. Avec des ingrédients simples que vous pouvez commander en ligne, vous obtiendrez de délicieux biscuits croustillants et fondants à la fois, avec le bon goût sucré et acidulé de la cerise.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Mélangez dans un saladier : la farine, le sucre glace et la levure chimique. Ajoutez le beurre ramolli et travaillez la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

2. Intégrez les cerises au sirop préalablement égouttées et coupées en petits morceaux à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 3

3. Laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.

Étape 4

4. A l’aide de l’emporte-pièce, façonnez des biscuits dans la pâte et disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

Étape 5

5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 10 minutes environ jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc à la pâte avant de façonner vos biscuits !

Biscuits aux cerises, l’accompagnement idéal

Ces biscuits aux cerises peuvent être accompagnés d’un verre de lait ou d’une tasse de thé noir pour un goûter réconfortant. Pour un dessert, une coupe de champagne rosé leur apportera une note festive et raffinée.

L’info en plus

Petite histoire des biscuits : Le mot biscuit vient du latin ‘bis coctus’, qui signifie ‘cuit deux fois’. C’est ainsi que furent nommées ces petites douceurs, car elles étaient traditionnellement cuites deux fois au four pour obtenir leur croquant caractéristique. Les biscuits sont une gourmandise universelle, déclinée sous de nombreuses formes et saveurs dans le monde entier.

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Comment présenter vos biscuits aux cerises

Dispersez les biscuits sur une jolie assiette plate blanc cassé, ils ressortiront d’autant plus ! Vous pouvez aussi varier les plaisirs en proposant plusieurs formes de biscuits : ronds, étoiles, coeurs… Pour cela, n’hésitez pas à vous munir de différents emporte-pièces. Et pour le final touch, saupoudrez-les légèrement de sucre glace.

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