Plongez dans l’univers gourmand des bricks, une déclinaison croustillante et savoureuse venue tout droit du Maghreb. Le mariage du thon tendre et de la feuille de brick croustillante offre un contraste de textures irrésistible, le tout rehaussé par un lit de salade fraîche qui apporte une touche de légèreté à ce plat.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par égoutter le thon dans une passoire pour retirer tout excès d’huile ou d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange le thon égoutté, le fromage râpé, les câpres et le mélange d’épices.
Étape 3
Prends une feuille de brick et dépose une cuillère de la préparation au centre.
Étape 4
Ajoute délicatement un œuf cru sur la préparation de thon.
Étape 5
Rabats les bords de la feuille de manière à former un triangle.
Étape 6
Répète l’opération avec les autres feuilles de brick.
Étape 7
Préchauffe la friteuse à 180°C et fais frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 8
Égoutte les bricks sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Étape 9
Dispose les bricks sur un lit de salade pour la présentation.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques herbes fraîches séchées à votre préparation, comme de la menthe ou du persil, qui rehausseront les saveurs de vos bricks.
Accord mets-vins
Le mariage parfait pour ce plat serait un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sancerre, qui saura équilibrer les saveurs du thon et de la feuille de brick.
L’info en plus
Les bricks sont un grand classique de la cuisine maghrébine, très prisées pour leur simplicité et leur croquant. Elles se préparent traditionnellement avec des garnitures variées, allant de la viande hachée aux légumes, en passant par les fruits de mer.
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Comment présenter
Disposez chaleureusement vos bricks sur une assiette de style oriental ou un plateau de présentation marocain. Utilisez des couverts dorés pour ajouter une touche sophistiquée à votre table.
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OTTO KONING Leipzig Ménagère Couverts de Table Dorés 32 Pièces 8 PersonnesCOMPOSITION DU SET : Ménagère complète de 32 pièces pour 8 personnes, avec 8 couteaux de table de 22,5 cm, 8 fourchettes de table de 20,5 cm, 8 cuillères de table de 21 cm et 8 cuillères à café de 15 cm FINITION DORÉE DURABLE : Couverts dorés grâce à un plaquage en titane qui renforce la résistance à l'usure et à la corrosion tout en préservant l'éclat de la couleur dorée dans le temps QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces couverts robustes résistent à la déformation et conservent leur forme même après un usage quotidien intensif CONFORT D'UTILISATION : Manches ergonomiques sans aspérités ni bords coupants, pour une prise en main agréable et un tranchant efficace qui facilite la découpe des aliments ENTRETIEN FACILE : Bords lisses et poli miroir compatibles avec le lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et un éclat durable au quotidien comme lors des grandes occasions29,99 € -
ReaNea Ensemble de couverts en or 60 pièces Service pour 20, couteaux en acier inoxydable cuillère fourchettes ensemble pour mariage, fêtes, événements, maison, cadeau pour ThanksgivingEnsemble de couverts doré 60 pièces : Cet ensemble complet comprend 20 cuillères à soupe, 20 couteaux, 20 fourchettes. Ce service de couverts dorés pour 20 suffit pour une utilisation quotidienne de base. Matériau de haute qualité : cet ensemble de couteaux, cuillères et fourchettes dorés est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure et en placage titane doré de haute qualité, ne se plie pas facilement, très résistant à la rouille, durable pendant des années Polyvalent pour toutes les occasions : notre ensemble de couverts dorés convient pour les événements formels ou les repas quotidiens. Vous pouvez l'utiliser pour un usage quotidien en famille, pour les fêtes, les rassemblements des vacances, les soirées, les restaurants, également comme un excellent cadeau. Facile à nettoyer : la surface lisse de ce couvert en or rend le nettoyage facile, il est également facile à laver à la main et passe au lave-vaisselle, vous faisant gagner un temps précieux. Design rationnel : La conception ergonomique de ces couverts permet de les tenir fermement dans la main pour un confort optimal.59,99 €
