Le cake aux fromages et courgettes est une recette savoureuse et facile à réaliser qui ravira vos papilles. Ce plat est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. La combinaison des fromages fondants et des courgettes apporte une texture moelleuse et un goût délicatement parfumé. Voici comment préparer ce délice culinaire.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Étape 2
Lavez et râpez les courgettes. Égouttez-les bien pour retirer l’excès d’eau.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un à un, en remuant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez le lait et l’huile d’olive au mélange, puis ajoutez les deux fromages râpés. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 5
Ajoutez les courgettes râpées à la préparation et mélangez soigneusement.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes de Provence ou du thym frais dans la pâte.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, se mariera parfaitement avec ce cake aux fromages et courgettes.
Ce cake, d’origine française, est apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Il peut être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat principal avec une salade verte.
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Comment servir
Présentez votre cake tranché sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-le de petites assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs du cake.
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