Transformez votre apéritif en un moment de pur plaisir avec notre recette de cake jambon emmental façon cupcake. Cette petite merveille salée ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez le guide pour une préparation simple et un résultat à la hauteur des attentes des gourmands !
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant que le four prend des températures, profitons-en pour installer notre plan de travail.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour aérer la préparation (cela permettra à votre cake de monter et d’être léger).
Étape 3
Incorporez ensuite l’huile d’olive tout en continuant de fouetter puis versez petit à petit le lait afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Coupez le jambon en dés ou en lanières et ajoutez-le à la préparation avec l’emmental râpé. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts. Si vous souhaitez ajouter une touche aromatique, parsemez de ciboulette ciselée.
Étape 5
Répartissez équitablement la pâte dans les moules à cupcakes préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.
Étape 6
Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les cupcakes soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos cakes sont prêts, utilisez la technique du cure-dent : piquez au coeur du cake ; s’il ressort sec, sans trace humide, c’est qu’ils sont cuits !
Accord boissons
Pour accompagner ces cupcakes salés, optez pour une bière blonde légère ou un verre de vin blanc frais type Chardonnay qui complètera parfaitement leur caractère savoureux.
L’info en plus
L’origine du cake salé
Le cake salé s’inspire du traditionnel cake anglais sucré. Au fil des années, il a été adapté par les Français qui lui ont donné cette délicieuse tournure salée, intégrant divers ingrédients comme les lardons, fromages et herbes aromatiques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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