Envie de douceur sans trop culpabiliser ? Notre cake light au chocolat avec une touche d’amandes saura ravir vos papilles tout en légèreté. Suivez-moi dans cette aventure gourmande où chaque bouchée est une caresse pour votre palais, sans peser sur la balance !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez (*passer au travers d’une passoire fine*) la farine, le cacao et la levure chimique dans un saladier.
Étape 3
Mélangez les œufs, le sirop d’agave et la compote de pommes dans un autre récipient.
Étape 4
Incorporez (*ajoutez progressivement en mélangeant*) petit à petit le mélange sec (farine, cacao, levure) au mélange humide.
Étape 5
Ajoutez une pincée de sel et la poudre d’amandes. Mixez bien l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Vérifiez la consistance: elle doit être onctueuse mais pas trop liquide.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 8
Saupoudrez d’amandes effilées.
Étape 9
Cuisez pendant environ 30 minutes. Un cure-dent inséré au centre du cake doit ressortir propre quand il est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus léger, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs et choisir des œufs biologiques.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert léger, optez pour un verre de lait d’amande froid. Sa douceur naturelle complète parfaitement les saveurs intenses du chocolat.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Ce cake au chocolat light, grâce à ses ingrédients choisis avec soin, devient un allié précieux pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans excès. La farine complète apporte des fibres tandis que le sirop d’agave offre une alternative au sucre raffiné.
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Présentation suggérée
Démoulez délicatement votre cake sur une grille et laissez-le refroidir avant de trancher. Servez-le sur une assiette plate avec quelques amandes effilées supplémentaires parsemées dessus pour une touche croquante et élégante.
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