Recette de clafoutis au thon, crevettes et tomates séchées - Cuisine facile

Recette de clafoutis au thon, crevettes et tomates séchées – Cuisine facile

4.8/5 - (9 votes)
Black Friday cuisine recettes
Noël cuisine recettes

Le clafoutis est une spécialité française qui oscille entre flan et gâteau, traditionnellement préparé avec des cerises. Aujourd’hui, nous vous proposons une version salée, tout aussi délicieuse et surprenante : le clafoutis au thon, crevettes et tomates séchées. Une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
160 grammes de thon au naturel
150 grammes de crevettes cuites décortiquées
100 grammes de tomates séchées
4 oeufs
100 grammes de farine
250 millilitres de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
50 grammes de gruyère râpé

Ustensiles

moule à manqué ou moule à tarte
saladier
fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.

Étape 3

Coupez les crevettes en deux ou trois morceaux, selon leur taille, puis ajoutez-les au thon.

Étape 4

Hachez finement les tomates séchées et incorporez-les au mélange thon-crevettes.

Étape 5

Dans un autre récipient, battez les oeufs entiers avec la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

Étape 6

Incorporez la crème fraîche et la moitié du gruyère râpé. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 7

Versez cette préparation liquide sur le mélange thon-crevettes-tomates séchées.

Étape 8

Beurrez légèrement votre moule puis versez-y la préparation.

Étape 9

Parsemez le reste du gruyère râpé sur le dessus pour un aspect gratiné.

Étape 10

Enfournez pendant environ 45 minutes. Le clafoutis doit être bien doré et ferme au toucher.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez apporter une touche provençale à votre clafoutis, n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou de la ciboulette finement ciselée dans la préparation.

Suggestion d’accord vin blanc

Pour accompagner ce clafoutis savoureux, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay léger ou un Sauvignon Blanc qui viendra complimenter la finesse des saveurs marines.

L’info en plus

Pourquoi choisir cette recette ? Ce clafoutis combine parfaitement les saveurs de la mer avec la douceur des tomates séchées, offrant ainsi une harmonie parfaire en bouche. Par ailleurs, c’est une excellente manière d’introduire du poisson dans votre alimentation d’une façon originale et gourmande.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Tomates Séchées 70 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    5,30 €
    3,90 €
    -26%
  • Biojoy Tomates séchées BIO (1 kg), sans huile, non sulfatés, avec 7% de Sel gemme
    ➤ TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel. ➤ POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres. ➤ COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison ! ➤ NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt. ➤ SATISFACTION | S’il vous plait, partagez avec nous votre appréciation après la livraison, si vous êtes satisfaits de nos tomates BIO séchées. Plus d’avis nous recevons, mieux allons-nous, ainsi que nos clients, savoir si nos produits répondent aux attentes. Merci !
    20,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Aomig Déguisement de Nonne Adulte Noir Costume de Nonne Sœur de Couvent Déguisement Femme Nonnes Robe de Costume Avec Ceinture, Chapeau Accessoires Croix Convient pour Halloween Carnaval Cosplay(M)
    TISSU DE HAUTE QUALITÉ : La robe de nonne et le diadème sont en tissu polyester, doux au toucher, doux pour la peau, agréable à porter et respirant. Le collier croix est en plastique, durable et élégant, peut décorer votre costume de nonne. DESIGN CLASSIQUE : Ce costume pour femme Sister Nun est simple et à la mode avec des accessoires complets pour répondre à vos besoins vestimentaires. La coiffe impertinente et la croix associées aux vêtements de luxe classiques en noir et blanc font de vous une nonne pieuse. DÉMARQUEZ-VOUS : portez ce chapeau assorti à votre costume de nonne et profitez du carnaval d'Halloween. Vous pouvez également le porter seul et le combiner avec différents styles vestimentaires pour vous démarquer. COSTUME DE NONNE : Vous recevrez notre ensemble complet de costumes 4 pièces qui comprend 1 robe + 1 ceinture + 1 chapeau + 1 croix. Les riches accessoires peuvent correspondre à votre style de nonne et être un excellent ajout à votre soirée cosplay. LARGE APPLICATION : Cet accessoire de costume de nonne est parfait pour les jeux de rôle dans diverses occasions, telles que les fêtes d'Halloween, les fêtes de jeux de rôle, les fêtes de carnaval, les fêtes de la Saint-Patrick, les événements à thème et les représentations théâtrales, ajoutant plus de plaisir à votre fête.
    13,99 €
  • Smiffys Kit de religieuse, avec coiffe et col Halloween
    Inclus Smiffys Kit de religieuse, avec coiffe et col Disponible seulement en taille unique Notre équipe en interne dédié à la sécurité assure que tous de nos produits sont fabriqués et testés rigoureusement afin d'obtempérer avec les dernières normes de sécurité de l'UE et de l'Amerique. Smiffys est un fournisseur principal de déguisements et entreprise familiale avec un héritage de 123 années en costumes, perruques, maquillage et accessoires. Veuillez noter que tous les produits de Smiffys arriveront dans l’emballage entier marqué par Smiffys.
    7,49 €
    7,13 €
    -5%

Conseils de présentation

Servez ce plat chaud directement après cuisson. Présentez-le dans son moule si celui-ci est esthétique ou transférez-le délicatement sur un plat de service pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée pour équilibrer le repas.

Retour en haut