Recette de confiture de fraises aux pétales de rose

Recette de confiture de fraises aux pétales de rose

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la confiture de fraises aux pétales de rose est une fusion délicate entre la douceur des fraises et le parfum enivrant des roses. cet accord parfait comble les papilles et évoque des souvenirs d’été. cette recette, facile à suivre, vous transforme instantanément en alchimiste de la gourmandise.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole en inox, mélangez les fraises surgelées avec le sucre et le jus de citron. Laissez reposer pendant 15 minutes pour que les fraises libèrent leur jus.

Étape 2

Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour éviter que le fond n’accroche.

Étape 3

Quand la température atteint 105°C, retirez du feu. Ajoutez les pétales de rose et l’eau de rose, puis mélangez bien.

Étape 4

Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu’à refroidissement.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour donner plus de corps à votre confiture, ajoutez quelques framboises surgelées. Elles apporteront un léger goût acidulé qui contraste magnifiquement avec la rose.

Accords mets et thés

accompagnez cette douce confiture d’un thé vert parfumé au jasmin pour une pause gourmande et relaxante.

L’info en plus

inspirée de recettes orientales, cette confiture est une véritable invitation au voyage des sens avec son arôme floral.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

présentez votre confiture dans un joli pot en verre de style ancien pour une touche authentique et élégante sur votre table de petit-déjeuner. placez le pot au centre d’un plateau de présentation en bois pour une atmosphère chaleureuse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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