Le croque-monsieur est un classique de la cuisine française qui ravit les papilles des petits et des grands. Facile et rapide à préparer, ce sandwich chaud croustillant et fondant à la fois est idéal pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce. Aujourd’hui, nous vous proposons une version savoureuse, adaptée pour quatre personnes, qui saura combler vos attentes.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce croque-monsieur est un plat énergétique riche en graisses.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au fromage et au jambon.
Sel : La recette est assez salée en raison du jambon et du fromage.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 301 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.8 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.8 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la sauce
Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre et le paprika. Laissez reposer.
2. Montage des croque-monsieur
Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie. Sur la face non beurrée, étalez la sauce au paprika. Ajoutez une tranche de jambon et parsemez de fromage râpé. Recouvrez avec une autre tranche de pain, face beurrée vers l’extérieur.
3. Cuisson des croque-monsieur
Préchauffez le four à 200°C. Disposez les croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Finition
Pour un croque-monsieur encore plus croustillant, passez-le quelques minutes sous le gril.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le pain de mie ne se détrempe, vous pouvez le passer rapidement au grille-pain avant de monter vos croque-monsieur.
Accord mets et vins
Le croque-monsieur s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Pour une version sans alcool, un jus de pomme pétillant fera sensation.
L’info en plus
Le croque-monsieur est apparu dans les bistrots français au début du XXe siècle. Son succès a traversé les âges, devenant un incontournable des repas rapides en France.
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Comment servir
Servez vos croque-monsieur chauds, découpés en triangles sur une belle planche de présentation en bois, ce qui apportera une touche rustique et élégante à votre table.
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