Recette de flans de la cantine : succès garanti

Recette de flans de la cantine : succès garanti

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cuisine recettes - Promotion standard

Le flan de la cantine, ce dessert qui évoque tant de souvenirs d’enfance, est un classique indémodable. Simple à réaliser, il promet une douce régression dans le temps, tout en étant apprécié par les petits et les grands. Avec cette recette, réalisez un flan à la texture fondante et au goût vanillé irrésistible, sans quitter le confort de votre cuisine.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre pour réaliser un caramel doré. Versez-le immédiatement dans le fond des moules à flan.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Versez le mélange sur le caramel dans les moules.

Étape 5

Placez les moules dans un grand plat rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.

Étape 6

Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient fermes au toucher.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Pour un flan encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.

Accord parfait

Accompagnez ce flan d’un verre de cidre doux pour une touche de fraîcheur.

Le flan est un dessert ancien, apprécié dans de nombreux pays, chacun ayant sa propre version. En France, il est souvent associé aux repas scolaires, évoquant une nostalgie savoureuse.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Dr. Oetker 1799 Lot de 6 moules à Pudding, Moule à flan, Moule avec couvercles, Mini Moule, Moule à gâteau Individuel, Plastique, Rose/Vert/Bleu, 6,3 x 7,5 cm
    DESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce lot de 6 ramequins avec couvercle de couleur pastel vert, bleu et rose, ils sont parfaits pour créer des gâteaux ou des pudding, vous ferez sensation lors d'une réception ou d'un goûter entre amis LE PETIT + : Que vous soyez un amateur de flan caramel, de crème dessert, de pudding, cet ensemble est un réel avantage, car vous pouvez en préparer jusqu'à 6 en même temps COMPOSITION : Leur format individuel permet un contrôle total sur les portions, chaque moule est en plastique avec deux couvercles qui permettent le transport et le démoulage du flan caramel DIMENSIONS : Chaque ramequin mesure 6,5 cm de haut avec deux ouvertures allant de 7,5 à 6,5 cm, avec une capacité de 150 ml et comme ils sont individuels, vous pouvez faire en même temps des puddings et des flans caramel UTILISATION : Ces petits récipients individuels sont parfaits pour préparer toutes vos envies, leur couvercle assure une cuisson uniforme et les rend parfaits pour servir des portions individuelles lors de dîners spéciaux, et pour le nettoyage, ils passent au lave-vaisselle
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  • IBILI Lot 6 Moules à Gelée (Blister), Multicolore, 21,0 x 7,18 x 5,41 cm
    Passe au lave Vaisselle Matériau : Plastique Dimensions (chacun) : 7, 5 x 7, 5 x 6, 1 cm
    11,99 €

Comment présenter ?

Servez vos flans sur de petites assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur leur couleur dorée. Accompagnez-les d’une cuillère à dessert en inox pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert
    UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.
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