Dans les cuisines comme sur les terrasses, la limonade à la fraise s’impose comme une valeur sûre quand on cherche du frais, du fruité et du simple. Cette version maison mise sur des ingrédients faciles à commander, sans fruits frais, et sur une méthode claire: on prépare une base concentrée, puis on l’allonge au dernier moment pour garder les bulles et le parfum.
12 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Limonade très sucrée et peu calorique grâce à sa forte dilution en eau gazeuse et eau plate, idéale pour un rafraîchissement estival.
Protéines : Apport en protéines quasi nul, cette boisson n'a aucune vocation nutritive protéinée.
Sel : Teneur en sodium très faible, adaptée à un régime pauvre en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. La dilution finale dépend des ajustements personnels lors du service. À consommer occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres simples.
Par 100 g de recette
26 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 6.8 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
121 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 30.9 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 26 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.8 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base fraise citron
Dans une carafe, verse le sirop de fraise, le jus de citron et l’eau plate. Ajoute le sucre, puis mélange jusqu’à ce qu’il disparaisse. Mélanger jusqu’à dissolution, c’est créer une petite base bien lisse, sans grains au fond, pour que la boisson soit agréable à boire.
2. Ajuster l’acidité comme un chef
Ajoute l’acide citrique si tu en as. Il sert à renforcer le côté « limonade » sans rajouter de citron. L’acide citrique, c’est une poudre naturellement présente dans les agrumes, utilisée en cuisine pour apporter une acidité nette. Mélange à nouveau.
3. Booster le parfum de fraise
Si tu utilises l’arôme, ajoute seulement 2 gouttes, pas plus. L’arôme, c’est un concentré de parfum qui intensifie une saveur avec une très petite quantité. Mélange doucement.
4. Refroidir vite et bien
Ajoute les glaçons dans la carafe. Attends 2 minutes. Ce petit temps aide la base à devenir bien froide, et une boisson froide garde mieux ses bulles ensuite.
5. Ajouter les bulles au dernier moment
Verse l’eau gazeuse très doucement, le long de la paroi de la carafe. Remue une seule fois, délicatement. Remuer trop fort casse les bulles, et une limonade sans bulles, c’est moins amusant.
6. Goûter et régler
Goûte. Si c’est trop sucré, ajoute un peu d’eau gazeuse. Si c’est trop acide, ajoute 1 cuillère à soupe de sirop de fraise. Goûter et ajuster, c’est la méthode des chefs: on corrige petit à petit pour tomber juste.
Mon astuce de chef
Pour une limonade encore plus « bar », prépare la base (sirop, citron, eau plate, sucre) à l’avance et garde-la au réfrigérateur. Au moment de servir, tu ajoutes seulement l’eau gazeuse. Résultat: des bulles plus vives et un goût plus net.
Boisson
Serre cette limonade avec un thé glacé en bouteille non sucré à côté, en option « allongé ». Chacun peut mélanger un peu dans son verre pour une version plus adulte, sans perdre le parfum de fraise.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: la limonade maison suit une règle simple utilisée aussi en restauration: une base concentrée, puis une dilution au service. Cela permet de contrôler le sucre et l’acidité, et de préserver la pétillance, qui disparaît vite si on mélange trop tôt.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts bien froids, avec beaucoup de glaçons. Verse la limonade doucement pour garder la mousse fine. Pour un rendu soigné, utilise une paille réutilisable et une petite cuillère longue, utile pour mélanger sans casser toutes les bulles. Une carafe transparente met en valeur la couleur rose, très « limonade de café ».
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
Riville Lot de 6 verres Highball de 400 ml pour eau, jus, cocktails, thé glacé, verres durables pour bar à domicile et divertissement, parfaits pour un usage quotidienDesign élégant et pratique : notre ensemble de 6 verres highball dispose d'un design unique avec des surfaces intérieures rondes, créant une esthétique attrayante. L'extérieur lisse et l'ombre géométrique captivante améliorent votre expérience de boisson, rendant chaque gorgée agréable. Utilisation polyvalente : ces verres highball peuvent contenir jusqu'à 382,7 g, ce qui les rend parfaits pour une variété de boissons, y compris l'eau, le jus, les cocktails et les boissons faites maison. Idéal pour un usage domestique et professionnel, ils sont conçus pour accueillir des glaçons standard et plus grands pour vos cocktails. Durable et passe au lave-vaisselle : fabriqués à partir de verre robuste de haute qualité, nos verres sont conçus pour durer des années. Ils passent entièrement au lave-vaisselle, conservant leur brillance et leur clarté même après de nombreux lavages, assurant qu'ils restent un superbe ajout à votre collection de verrerie. Idée cadeau attentionnée : que ce soit pour vous-même ou comme cadeau attentionné, cet ensemble de verres highball est un cadeau parfait pour les pendaisons de crémaillère, les mariages, les vacances et les occasions spéciales. Faites plaisir à vos amis et à vos proches avec cet ensemble de verrerie élégant et pratique. Expérience complète de verrerie : ce lot comprend 6 verres highball, offrant une solution complète pour vos besoins de divertissement. Expérience complète de verrerie : ce lot comprend 6 verres highball, offrant une solution complète pour vos besoins de divertissement. Améliorez vos rassemblements avec notre magnifique ensemble de verres à boire, parfait pour les occasions décontractées et formelles. vos rassemblements avec notre magnifique ensemble de verres à boire, parfait pour les occasions décontractées et formelles.19,99 €
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Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche Cuillères à Gin pour Martinis Café Bar Cuillères à Cocktail Shaker Agitateur Cocktail【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 €
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.8,99 €
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Olympia Carafe en Verre 500 ml/18 oz (Lot de 6), Transparent, Dimensions : 200(H)x78(Ø)mm, Rebord Renforcé, Col Étroit pour Versement Facile, Compatible Lave-Verres, Verrerie Professionnelle, GM583CONCEPTION ROBUSTE : Rebord renforcé pour une résistance accrue dans la durée CAPACITÉ PRATIQUE : Chaque carafe contient 500ml, idéale pour les portions individuelles ou à partager à deux VERSEMENT PRÉCIS : Col étroit pour un versement fluide sans éclaboussures IDÉALE POUR LE VIN : Excellente pour présenter les vins de table élégamment ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Compatible lave-verres pour un nettoyage rapide18,66 €16,33 €-12% -
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