aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une délicieuse recette de maquereaux au vin blanc inspirée par le célèbre chef paul bocuse. c’est un plat qui allie simplicité et saveurs authentiques, idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner convivial. ne vous inquiétez pas, cette recette est à la portée de tous, même des plus jeunes chefs en herbe !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans le robot mixeur, mélangez les échalotes séchées, le vin blanc, l’huile d’olive, les herbes de provence, la moutarde de dijon, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 3
Disposez les maquereaux dans un plat à four.
Étape 4
Versez la sauce obtenue sur les maquereaux.
Étape 5
Enfournez le tout pendant 45 minutes.
Étape 6
Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation avant d’enfourner.Accords mets-vins
Pour sublimer le goût du maquereau, accompagnez votre plat d’un vin blanc sec comme un muscadet ou un sancerre.
L’info en plus
le maquereau est un poisson populaire dans la cuisine française, réputé pour sa richesse en oméga-3 et ses bienfaits pour la santé. en choisissant cette recette, vous optez pour un repas à la fois savoureux et bon pour votre corps.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Ninja Robot de cuisine avec 4 programmes automatiques ; hacher, réduire en purée, trancher, mélanger, et 3 vitesses manuelles, bol de 2,1L, 850W, lave-vaisselle, noir BN650EUPRÉPARATION PRÉCISE DES ALIMENTS: Hachez, mélangez, réduisez en purée, tranchez et râpez facilement tout, des burgers aux salades, des pâtes aux desserts, avec ce robot culinaire Ninja à grande capacité TECHNOLOGIE AUTO-IQ : Une intelligence pratique avec mode de pulsation pause et mixage uniques pour gérer le travail à votre place. Comprend 4 programmes : Hacher, Réduire en purée, Trancher, et Mixer. 3 vitesses manuelles : Basse, Moyenne, Haute TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : La lame à hacher, la lame à pâte et le disque à trancher/râper interchangeables de Ninja sont fabriqués en acier inoxydable durable et entraînés par un moteur de 850W FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle INCLUT: Robot de cuisine Ninja (prise UE), base 850W, bol de 21 litres avec couvercle de la goulotte, lame à hacher, lame à pâte, disque à trancher et à déchiqueter, guide de recettes DIMENSIONS : H40,5cm x L18cm x P24cm (avec le bol attaché). Poids : 3,47kg129,99 €89,99 €-31%
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Comment présenter
Servez votre maquereau au vin blanc dans de grands plats de service en céramique, accompagnés de pommes de terre vapeur et de haricots verts, pour une touche esthétique et gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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