Recette de maquereaux au vin blanc par Paul Bocuse

Recette de maquereaux au vin blanc par Paul Bocuse

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aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une délicieuse recette de maquereaux au vin blanc inspirée par le célèbre chef paul bocuse. c’est un plat qui allie simplicité et saveurs authentiques, idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner convivial. ne vous inquiétez pas, cette recette est à la portée de tous, même des plus jeunes chefs en herbe !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans le robot mixeur, mélangez les échalotes séchées, le vin blanc, l’huile d’olive, les herbes de provence, la moutarde de dijon, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Disposez les maquereaux dans un plat à four.

Étape 4

Versez la sauce obtenue sur les maquereaux.

Étape 5

Enfournez le tout pendant 45 minutes.

Étape 6

Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation avant d’enfourner.

Accords mets-vins

Pour sublimer le goût du maquereau, accompagnez votre plat d’un vin blanc sec comme un muscadet ou un sancerre.

L’info en plus

le maquereau est un poisson populaire dans la cuisine française, réputé pour sa richesse en oméga-3 et ses bienfaits pour la santé. en choisissant cette recette, vous optez pour un repas à la fois savoureux et bon pour votre corps.

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Comment présenter

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