Plongez dans l’univers gourmand et responsable avec notre moelleux vegan au chocolat, agrémenté d’éclats de fèves de cacao croquants. Un dessert qui séduira les papilles tout en respectant le choix d’une pâtisserie sans aucun produit animal. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat bluffant qui épatera vos convives !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Huilez et farinez légèrement votre moule.
Étape 2
La base sèche : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la baking powder et une pincée de sel.
Étape 3
L’appareil liquide : Ajoutez le lait végétal, l’huile, la compote de pommes et quelques gouttes d’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
L’assemblage : Incorporer délicatement les fèves de cacao concassées à la préparation.
Étape 5
Cuisson : Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Démoulage : Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit sans risquer de vous brûler, *plantez* délicatement un cure-dent au milieu du gâteau. S’il en ressort propre, votre moelleux est prêt.
Accompagnement classique
Pour sublimer ce moelleux vegan au chocolat, pourquoi ne pas proposer un verre de crème d’amande ? Cette boisson douce et légèrement sucrée complète parfaitement les saveurs riches du chocolat.
L’info en plus
Saviez-vous que le chocolat utilisé dans nos desserts peut avoir des origines très diverses ? Opter pour du cacao éthique certifié assure non seulement une qualité supérieure mais soutient également les producteurs locaux et promeut des pratiques durables.
N’hésitez pas à chercher des labels tels que Fairtrade/Max Havelaar lors de vos achats pour des choix plus responsables.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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