Recette de naans au jambon et fromage à l'ail et aux fines herbes

Recette de naans au jambon et fromage à l’ail et aux fines herbes

4.8/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Plongez vos papilles dans le voyage culinaire des saveurs indiennes avec un twist français. Aujourd’hui, nous allons apprendre à confectionner des naans au jambon et fromage à l’ail et aux fines herbes. Imaginez la douceur du pain naan, associée à la gourmandise du jambon et du fromage fondant rehaussés par la fraîcheur de l’ail et des fines herbes. Un mariage parfait pour réchauffer les cœurs et ravir les gourmands !

20 minutes

10 minutes

Ingrédients

   personnes
200 grammes de Farine de blé
1 cuillère à café de Levure chimique
2 cuillères à soupe de Yaourt nature
1 cuillère à soupe de Huile végétale
Eau tiède
4 tranches de Jambon blanc
100 grammes de Fromage râpé (mélange emmental, mozzarella)
Ail en poudre
Fines herbes (persil, ciboulette)
Sel et poivre noir moulu

Ustensiles

Bol mélangeur
Rouleau à pâtisserie
Poêle antiadhésive

Préparation

Étape 1

Pétrissage de la pâte: dans un bol mélangeur, combinez la farine, la levure chimique, le sel et l’huile végétale. Ajoutez progressivement de l’eau tiède jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Pétrissez-la pendant quelques minutes sur un plan de travail légèrement fariné.

Étape 2

Laisser reposer: laissez votre pâte couverte d’un linge propre à température ambiante pendant environ 10 minutes.

Étape 3

Confection des naans: divisez la pâte en 4 parts égales. Sur un plan légèrement fariné, étalez chaque part avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques de taille moyenne.

Étape 4

Garniture: déposez une tranche de jambon sur chaque disque de pâte ainsi qu’une généreuse portion de fromage râpé. Saupoudrez d’ail en poudre et parsemez de fines herbes ciselées.

Étape 5

Fermeture des naans: repliez les disques pour enfermer la garniture et pressez doucement les bords pour bien les sceller.

Étape 6

Cuisson: chauffez votre poêle antiadhésive sur feu moyen. Cuire chaque naan jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé, environ 2-3 minutes par côté.

Clara Martin

Mon astuce de chef

Lorsque vous pétrissez la pâte, soyez tendres avec vos mains ! Un pétrissage doux assurera une texture finale légère et aérée qui est essentielle pour un bon naan.

Un accord vin parfait

Pour accompagner vos naans au jambon et fromage, optez pour une bière blonde légère qui complimentera les saveurs sans dominer le goût délicat du pain.

L’info en plus

Histoire des Naans

Le naan, cette spécialité venue tout droit d’Asie Centrale, s’est installée dans la gastronomie indienne comme étant un incontournable accompagnement des repas. Avec ses différentes variantes aujourd’hui mondialement connues, il se prête merveilleusement bien aux adaptations telles que notre recette qui lui donne une touche française.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Ail en Poudre 1kg, Ail Déshydraté Moulu, Poudre d'Ail pour la Cuisine
    L'ail, avec sa forme bulbeuse et ses multiples gousses dans une peau semblable à du papier, est connu pour son arôme et sa saveur piquants. Originaire d'Asie centrale et d'Iran, il est un aliment de base dans les cuisines du monde entier, utilisé frais, en granulés ou en poudre. Utilisation multiple: La poudre d'ail est un assaisonnement pratique pour les soupes, les ragoûts, les pâtes et les sautés. Elle ajoute une saveur robuste aux légumes rôtis, aux marinades et aux sauces sans qu'il soit nécessaire d'éplucher ou de hacher de l'ail frais. Goût authentique: Notre poudre d'ail, produite à partir d'ail séché et moulu, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre ail provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    17,99 €
  • DUCROS - Ail Semoule 335 g
    L'ail, qui signifie brûlant en celte, est employé depuis des millénaires pour son parfum inégalable. Sa force et son caractère rehaussent à merveille les viandes, poissons, farces, légumes et sauces FACILE D'UTILISATION : L’ail semoule 335g Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de le saupoudrer sur vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : L’ail est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, quiches, cakes salés pour l’apéritif, plats en sauce ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointue L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    8,30 €
    8,00 €
    -4%
  • Ciseaux Cuisine, Ciseaux à Herbes, 5 Lames En Acier Inoxydable, Avec Couvercle De SéCurité Et Brosse De Nettoyage, Pour Hacher Finement Herbes, Herbes, Poivrons, Persil, Ciboulette
    Découpe rapide et uniforme: Ces ciseaux de cuisine avec 5 lames en acier inoxydable offrent une découpe précise et homogène pour vos herbes et légumes. Accélérez la préparation de vos plats tout en conservant une qualité digne des chefs professionnels, sans tracas ni désordre. Matériau robuste et durable: Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces ciseaux résistent à la corrosion et aux taches, garantissant ainsi une utilisation longue durée. Le choix parfait pour les chefs amateurs et professionnels cherchant à ajouter des outils durables à leur cuisine. Sécurité et protection renforcées: Dotés d’un couvercle de sécurité qui protège les lames affûtées entre les utilisations, vous pouvez ranger ces ciseaux en toute tranquillité. Cette fonctionnalité minimise le risque d’accidents, rendant votre cuisine plus sécurisée pour tous les utilisateurs. Facilité de nettoyage: Livrés avec une brosse de nettoyage conçue pour enlever facilement les résidus coincés entre les lames, ces ciseaux garantissent une hygiène optimale sans effort. Ne vous souciez plus des restes de nourriture qui pourraient compromettre la performance de découpe. Polyvalence dans la préparation: Parfaits pour hacher une variété d’herbes et légumes, tels que le persil, la ciboulette, et même les poivrons. Ces ciseaux sont indispensables pour tous ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients frais, ajoutant saveur et couleur à chaque plat.
    9,99 €
  • Ciseaux à Herbes, Ciseaux de Cuisine à 5 Lames en Acier Inoxydable, Ciseaux à Épices Ciboulette Avec Couvercle de Sécurité et Peigne de Nettoyage Pour les Herbes Aromatiques, la Ciboulette, le Persil
    ✅【Matériau de haute qualité】Les ciseaux à herbes de cuisine sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire. Les ciseaux sont tranchants et durables, antirouille et peuvent être utilisés pendant une longue période. La poignée est faite de matériaux de haute qualité et de matériaux en caoutchouc de haute qualité pour mieux protéger vos mains. Les mains antidérapantes, humides ou grasses peuvent être tenues et contrôlées, plus sûres et plus pratiques à utiliser. ✅ 【Conception élaborée】Nos ciseaux de cuisine sont composés de cinq paires de lames supérieures et inférieures, une paire de ciseaux à cinq lames peut être égale à des ciseaux plats multiplis, ce qui est plus efficace que les ciseaux ordinaires à un seul pli et plus pratique à servir , qui vous aide dans la cuisine Coupez les épices et les herbes plus rapidement et plus facilement. En même temps, gagnez du temps et améliorez l'efficacité de la cuisson. ✅【Facile à nettoyer】Lorsque vous coupez des légumes avec des cisailles à herbes, une petite quantité de feuilles de légumes peut rester entre les lames. Vous pouvez simplement utiliser quelques coups avec la brosse ou le protège-ciseaux inclus pour enlever les restes d'herbes ou de ciboulette, etc. Pour éviter le gaspillage et prévenir la croissance bactérienne. Convient au lave-vaisselle. ✅【Sûr à utiliser】L'acier inoxydable de qualité alimentaire peut être directement en contact avec les aliments et la poignée ergonomique est facile à saisir, ce qui garantit un fonctionnement confortable des ciseaux et vous aide à terminer rapidement le travail de coupe. Pour protéger les lames contre les dommages et pour une sécurité de fonctionnement optimale, les coupe-ciboulette sont équipés d'un capot de protection. ✅【A de nombreuses utilisations】Les ciseaux de cuisine peuvent être utilisés pour couper les herbes, le persil, le romarin, les pousses d'ail, la ciboulette, la coriandre, les feuilles de laitue, les lambeaux d'algues, les poivrons, la menthe et d'autres feuilles de légumes. Il peut être utilisé non seulement dans la cuisine mais aussi pour la découpe de papier. Ces ciseaux seront votre petite aide dans la vie.
    9,59 €

Présentation idéale

Servez ces délicieux naans chauds directement après cuisson sur un plat coloré ou une planche en bois rustique pour sublimer leur aspect doré. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour ajouter une touche de fraîcheur.

Lire plus  Cocktails sans alcool : plaisir garanti pour tous les âges

Retour en haut