La douceur moelleuse et la texture aérienne des pains au lait géants vous attendent. Suivez cette recette pour transformer votre cuisine en une véritable boulangerie artisanale, où le parfum alléchant des pains tout juste sortis du four fera saliver petits et grands gourmets.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
personnes 500 grammes de farine de blé 50 grammes de sucre en poudre 60 grammes de beurre mou 250 millilitres de lait tiède 15 grammes de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à café de sel fin œufs battus (pour dorer) perles de sucre (optionnel)
Ustensiles
saladier balance de cuisine pinceau de cuisine four
Préparation
Étape 1
1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le sel, et la farine. Creusez un puits au centre.
Étape 2
2. Émiettez la levure dans le lait tiède. Assurez-vous que le lait n’est ni trop chaud ni trop froid pour ne pas tuer (destruction par une chaleur excessive) ou inactiver (manque d’activation par une température trop basse) la levure.
Étape 3
3. Versez progressivement le mélange de levure dans le puits et commencez à incorporer la farine.
Étape 4
4. Ajoutez le beurre mou et pétrissez (action de malaxer la pâte) jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
5. Couvrez avec un linge propre et laissez lever (aérer et donner du volume à la pâte sous l’action de la levure) pendant environ 1 heure dans un endroit tiède, à l’abri des courants d’air.
Étape 6
6. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 7
7. Dégazez (faites sortir le gaz carbonique accumulé) la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis façonnez vos pains au lait en formes allongées.
Étape 8
8. Posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrez-les d’un linge et laissez lever encore 20 minutes.
Étape 9
9. Dorez-les avec les œufs battus à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez éventuellement de perles de sucre.
Étape 10
. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour assurer une montée optimale, placez votre saladier près d’une source de chaleur modérée comme près du four préchauffant ou sur un radiateur.
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement ces délices gourmands, servez-les avec un grand verre de chocolat chaud ou une boisson chaude aromatisée à vanille. Le contraste entre la douceur du pain au lait et l’intensité du cacao ravira vos papilles.
L’info en plus
En savoir plus sur ces pains gourmands
L’origine des pains au lait remonte à plusieurs siècles en Europe où ils étaient traditionnellement consommés lors des repas festifs. Aujourd’hui, ils se prêtent aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, toujours appréciés pour leur texture tendre et leur saveur légèrement sucrée.
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Acier inoxydable robuste : La balance dispose d’une plateforme lisse en acier inoxydable, facilitée par la technologie anti-empreintes pour un nettoyage simple. Elle est idéale pour une variété d’ingrédients tels que la farine, le riz, les pommes et même pour peser des bijoux ou des colis.
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Achetez en toute confiance : Deux piles AAA sont incluses dans l’emballage, rendant la balance prête à l’emploi.
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Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps.
Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!
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Présentation soignée
Servez ces pains au lait géants directement sur une belle planche en bois pour mettre en valeur leur aspect artisanal. Coupez-les en tranches généreuses que chacun pourra tartiner selon ses envies. Vous pouvez aussi les placer dans un panier recouvert d’un torchon propre pour conserver leur moelleux jusqu’à dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Collection Amuse
Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.
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Ces plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison.
Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements.
Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre
Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements.
Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger
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Unités : 24
Taille : Ø 15,5 x 20 cm
Matériau : fer
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Matière : Lin/Métal
Couleur : Lin
Description du produit: Corbeille ovale Métal et lin 27.5 x 16.5 x 8.5 cm
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