Recette de quiche aux épinards frais et champignons

Recette de quiche aux épinards frais et champignons

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Saviez-vous que préparer une quiche peut être une activité amusante et facile ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une quiche aux épinards frais et champignons, une recette qui marche à tous les coups ! Parfaite pour le déjeuner, le dîner ou même un pique-nique, elle ravira les papilles de toute la famille. Enfilez votre tablier et plongez dans cette aventure culinaire !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

Étape 3

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Étape 4

Répartissez les épinards bien égouttés et les champignons sur la pâte.

Étape 5

Versez l’appareil à quiche (le mélange œufs-crème) par-dessus les légumes.

Étape 6

Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Étape 7

Mettez au four et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Jules Dupont

Mon astuce de chef

Pour rendre votre quiche encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne sur la pâte avant d’y déposer les ingrédients. La moutarde rehaussera le goût et apportera une touche originale à votre quiche.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc accompagnera à merveille cette quiche, apportant fraîcheur et légèreté à votre repas.

L’info en plus

Originaire de Lorraine en France, la quiche est un plat traditionnel qui a conquis bien des tables à travers le monde. Sa version la plus célèbre, la quiche lorraine, se compose de lardons et d’une pâte brisée.

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Astuces de présentation

Pour servir votre quiche aux épinards frais et champignons, utilisez un plat à tarte rustique en céramique. Accompagnez-la de petites assiettes en porcelaine pour chaque convive et proposez des pièces de service en inox pour la découper en parts égales.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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