À l’approche des fêtes, quoi de plus féerique que de parer son sapin avec des créations gourmandes faites maison ? Les sablés de Noël à suspendre offrent une touche traditionnelle et savoureuse à votre décoration. Suivez ce guide pour réaliser ces petites merveilles qui régaleront aussi bien les yeux que les papilles.
40 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 2
2. Intégrez l’œuf entier et la vanille en poudre (ajoutez du zeste de citron ou d’orange pour plus de saveurs). Mélangez bien jusqu’à homogénéité.
Étape 3
3. Tamisez (passer un ingrédient sec au travers d’une passoire fine afin d’en éliminer les grumeaux) la farine avant de l’incorporer progressivement dans votre préparation. Travaillez la pâte sans trop la chauffer puis formez une boule.
Étape 4
4. Enveloppez la boule de pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Étape 5
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
6. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5mm.
Étape 7
7. À l’aide des emporte-pièces, découpez vos formes puis percez un petit trou sur le haut pour pouvoir y passer le ruban après cuisson.
Étape 8
8. Disposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 10 minutes : ils doivent être légèrement dorés.
Étape 9
9. Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir complètement avant d’y passer le ruban.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des épices typiques comme la cannelle, la muscade ou le gingembre à votre pâte. Cela apportera une saveur chaleureuse caractéristique des fêtes de fin d’année !
Un chocolat chaud onctueux
Pour accompagner ces délicieux sablés, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud maison ? Le contraste entre le croquant du biscuit et le velouté du chocolat crée une harmonie parfaite pour un moment cocooning sous le sapin.
L’info en plus
Cette tradition des biscuits suspendus trouve ses origines dans les pays germaniques où ils sont appelés ‘Lebkuchen’. Ces petits gâteaux épicés étaient accrochés aux branches du sapin comme symbole de gourmandise et partage lors des fêtes
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
-
3 Pièces En Forme De Cœur Et 3 Pièces En Forme D'Étoile À Cinq Branches, Moules De Cuisson En Plastique, Moules D'Impression De Fondant, Moules De Découpe De Biscuits【Contenu Du Produit】 Vous Recevrez 3 Moules D'Amour Et 3 Moules En Forme D'Étoile À Cinq Branches, La Couleur Est Blanche, Adaptés À La Cuisson Et À La Décoration De Fondant. 【Matériau Du Produit】 Ce Produit Est Fabriqué En Plastique, Sûr Et Durable. Le Matériau Plastique Est Léger Et Facile À Nettoyer, Mais Ne Se Déforme Pas Facilement, Ce Qui Le Rend Idéal Pour Une Utilisation À Long Terme. 【Conception Unique】 Ce Produit Présente Un Design Unique, Comprenant Des Moules En Forme De Cœur Et D'Étoile À Cinq Branches, Qui Conviennent À La Réalisation De Divers Biscuits Créatifs Et Décorations De Fondant, Rendant Votre Pâtisserie Plus Exquise. 【Facile À Utiliser】 Ces Moules Sont Faciles À Utiliser. Appuyez Simplement Sur La Pâte Ou Le Fondant Pour Découper De Belles Formes. Il Convient Aussi Bien Aux Boulangers Débutants Qu'Aux Professionnels Et Rend La Pâtisserie Plus Amusante. Large Application : Ce Produit Est Parfait Pour La Pâtisserie Maison, La Décoration De Fête Et La Pâtisserie De Vacances, Et Peut Être Utilisé Pour Préparer Divers Desserts Tels Que Des Biscuits, Des Décorations De Gâteaux Et Des Chocolats.6,88 €
-
AUAUY Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-Pièces en Acier Inoxydable en Forme de Cœur, Fleur, Étoile, Rond, pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, Pâtisserie, Noël, Saint-Valentin【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cet ensemble d'emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant aux hautes températures, solide et difficile à déformer. Il garantit une découpe et un façonnage précis et un bel aspect, pour une cuisson fluide et agréable. Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle et réutilisable à de nombreuses reprises. 【FORMES UNIQUES ET INTÉRESSANTES】L'ensemble d'emporte-pièces en acier comprend 3 tailles et 4 formes différentes, vous offrant ainsi un plus grand choix (étoile, cercle, amour, fleur), pour une expérience de cuisson optimale. Les différentes formes de moules rendront vos biscuits et sandwichs plus originaux, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. 【CONCEPTION SÛRE ET CONVIVIALE】Le bord supérieur de l'ensemble d'emporte-pièces est entièrement en acier inoxydable, ce qui facilite la prise en main et protège vos doigts lors de la pression, pour une utilisation sûre. Le fond pointu permet de découper facilement diverses formes et empêche les biscuits de coller. 【UTILISATIONS DIVERSES】Cet ensemble d'emporte-pièces en acier inoxydable convient à de nombreuses occasions, telles que les anniversaires, la Saint-Valentin, Thanksgiving, Noël, etc. Il est largement utilisé pour la fabrication de biscuits, de fondants, de fruits rouges, de pâtisseries, de pâte à modeler, de fromage, de légumes, de muffins anglais, de tartes, de fruits, de sirops, de biscuits faits maison, de bonbons aux amandes, de pâte à modeler, etc. 【IDÉE CADEAU IDÉALE】Cet ensemble d'emporte-pièces est le cadeau idéal pour la famille et les amis, et constitue également un excellent moyen d'encourager vos enfants à participer à la préparation des plats. Décorer des plats rend les amateurs de pâtisserie heureux en cuisine et stimule leur créativité. Il peut également servir d'emporte-pièce pour fruits et légumes, un outil idéal pour illuminer les ingrédients de fête.6,99 €
La présentation finale
Afin de sublimer ces sablés sur votre arbre de Noël, choisissez un ruban assorti aux couleurs de votre décoration. Attachez-le délicatement à chaque biscuit refroidi. Pour servir, disposez-les sur une assiette festive ou présentez-les directement sur l’arbre pour que chacun puisse se servir tout en admirant votre œuvre culinaire !








