Avec le retour du printemps, c’est aussi le temps des fraises qui fait son grand retour ! Alors pourquoi ne pas en profiter pour préparer un délicieux dessert ? Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et facile à réaliser : la tarte aux fraises. Un classique indémodable que petits et grands adorent ! Alors, prêt à relever le défi ? Enfilez votre tablier et suivez le guide !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle pendant la cuisson. Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 2
Pendant ce temps, laver et équeuter les fraises. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Une fois la pâte cuite et refroidie, étaler généreusement la crème pâtissière sur le fond. Disposer ensuite les fraises sur la crème. Terminer en saupoudrant un peu de sucre glace sur les fraises.
Étape 4
Votre tarte aux fraises est prête à être dégustée ! Bon appétit !
Mon astuce de chef
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème pâtissière par de la chantilly maison pour une version encore plus gourmande ! Et si vous avez quelques feuilles de menthe sous la main, n’hésitez pas à en ajouter quelques-unes pour donner une petite touche de fraîcheur à votre tarte.
Un thé glacé à la menthe
Le thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement cette tarte aux fraises par sa légèreté et sa fraîcheur.
L’info en plus
L’origine des premières tartes remonte au Moyen Âge. À l’époque, elles étaient principalement salées et servies lors des banquets. C’est seulement au 19ème siècle que les tartes sucrées ont commencé à se populariser grâce à l’amélioration des techniques de conservation du sucre.
Comment présenter votre tarte aux fraises ?
Pour sublimer votre tarte et épater vos invités, vous pouvez la servir sur un joli plat à gâteaux. Utilisez un couteau à pâtisserie pour une découpe nette et précise. Et pour une touche encore plus gourmande, pourquoi ne pas ajouter une petite cuillère de crème fouettée ou une boule de glace vanille à côté de chaque part ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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