Recette de salade composée : boulgour, riz et thon pour un repas sain

Recette de salade composée : boulgour, riz et thon pour un repas sain

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Cette savoureuse salade composée de boulgour, riz et thon est la parfaite alliance entre nutrition et plaisir. Suivez ces étapes simples pour un repas à la fois gourmand et équilibré.

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de boulgour
100 grammes de riz blanc
1 boîte de thon en conserve au naturel
200 grammes de tomates cerises
1/2 concombre
1 poivron rouge
1 oignon rouge
jus de citron
huile d’olive extra vierge
sel et poivre du moulin
feuilles de menthe fraîche hachées (optionnel)

Ustensiles

casserole
passoire
saladier
cuillère en bois

Préparation

Étape 1

Rincer: cela signifie laver rapidement sous l’eau courante. Rincez le boulgour et le riz séparément.

Étape 2

Cuire: faire cuire les grains dans l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Faites cuire le boulgour et le riz dans deux casseroles différentes selon les instructions sur l’emballage, puis laissez-les refroidir.

Étape 3

Égoutter: retirer l’excès d’eau en versant le contenu dans une passoire. Égouttez le thon et ajoutez-le au saladier avec le boulgour et le riz refroidis.

Étape 4

Couper en dés: tailler en petits cubes réguliers. Découpez le concombre, les tomates cerises et le poivron rouge en dés, puis émincez finement l’oignon rouge.

Étape 5

Mélangez délicatement tous les légumes avec le mélange de boulgour, riz et thon dans votre saladier.

Étape 6

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron à votre convenance, puis assaisonnez avec sel et poivre du moulin au goût.

Étape 7

Si vous appréciez la menthe, parsemez quelques feuilles hachées sur votre salade pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveurs à votre salade composée, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir. Cela permettra aux arômes de bien se mélanger.

Accord met vin

Un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner cette salade estivale.

L’info en plus

Bienfaits : Le boulgour est une source excellente de fibres tandis que le thon fournit des protéines maigres nécessaires à notre organisme. C’est un plat qui s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.

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Présentation du plat

Servez cette colorée salade composée dans un grand plat creux ou divisez-la harmonieusement entre quatre assiettes individuelles. Utilisez des couverts à salade pour une présentation élégante.

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