Imaginez apporter un rayon de soleil dans votre assiette avec une salade coquine ! Simple et originale, elle est parfaite pour égayer vos repas quotidiens. Laissez-vous guider par cette recette facile qui combine harmonieusement saveurs et textures.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez le boulgour préalablement cuit et refroidi avec le mélange de fruits secs.
Étape 2
Ajoutez les noix de cajou caramélisées et remuez délicatement pour ne pas les casser.
Étape 3
Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l’huile de sésame selon votre goût.
Étape 4
Salez, poivrez, puis mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Disposez la salade coquine dans un beau plat de présentation et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de curry en poudre à votre vinaigrette. Cela apportera une touche épicée et vibrante à votre salade.Vin rosé
Un vin rosé fruité sera idéal pour accompagner cette salade légère et parfumée. Optez pour un Côtes de Provence bien frais.
L’info en plus
La salade coquine puise son inspiration des salades méditerranéennes, connues pour leur capacité à marier des éléments sucrés et salés, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUN - Noix de Cajou Caramélisées au Beurre Salée 160 g – Encas Sucré et Original – Fruits Secs pour Snacking, Apéro, Desserts, Pâtisserie – Pause Gourmande, Topping🍯 GOURMANDISE À L’ÉTAT PUR – Laissez-vous séduire par nos noix de cajou délicatement enrobées de caramel croustillant. Une texture croquante et un goût irrésistible qui raviront les amateurs de douceurs sucrées, à savourer telles quelles ou en topping sur vos desserts. 🌿 UN ENCAS PLAISIR QUI CHANGE – Source naturelle de magnésium et de bonnes graisses, la noix de cajou combine plaisir sucré et apports nutritionnels. Un choix malin pour une pause gourmande qui ne sacrifie pas la qualité. 🎉 PARFAITES POUR L’APÉRO OU LE SNACKING – À déguster en solo, à partager entre amis ou à intégrer dans vos créations maison (cookies, granolas, mendiants…), ces noix de cajou caramélisées s’adaptent à toutes vos envies. 📦 SACHET REFERMABLE PRATIQUE – Emballées dans un sachet de qualité avec zip refermable, nos noix de cajou conservent toute leur fraîcheur et leur croquant. Idéal pour picorer à tout moment, sans perdre en saveur. ☀️ 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).3,98 €3,79 €-5%
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KoRo - Noix de cajou grillées enrobées de caramel salé 1 kg - Tendres noix de cajou entières - Saveur délicate de caramel salé - Emballage pratique et avantageuxNATUREL : Pour nos noix grillées, nous utilisons exclusivement des noix de cajou entières non traitées et nous les glaçons avec du sucre cristallisé et une pincée de sel. Et ce, sans exhausteurs de goût ni arômes artificiels. POLYVALENT : Nos noix de cajou grillées sont bien plus qu'une simple friandise pour les soirées confortables sur le canapé. Elles sont idéales comme ingrédient pour des barres croustillantes au caramel et aux noix de cajou ou comme garniture pour des gâteaux aux noix et au caramel. Avec nos noix de cajou grillées, vous pouvez facilement faire de chaque coupe de glace une véritable œuvre d'art. 👨🏻 FINS GOURMETS : Les noix de cajou avec un glaçage au miel et au sel ne sont plus un secret pour personne depuis longtemps. Mais chez KoRo, nous en rajoutons une couche en combinant le meilleur des noix de cajou moelleuses et beurrées avec un glaçage croquant au caramel salé aromatique. Une combinaison tout simplement délicieuse ! POUR VOUS : Grâce à notre emballage pratique de 1 kg, vous ne vous retrouverez pas rapidement devant un sac de noix vidé au marché de Noël. Vous pouvez savourer les noix de cajou glacées confortablement installé dans votre canapé - même sans marché de Noël et sans caraméliser vous-même dans votre cuisine ! Que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver ! PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous garantir un approvisionnement de la meilleure qualité à des prix équitables dans des grands emballages pratiques. C'est pourquoi vos produits préférés sont disponibles chez nous dans des emballages avantageux !28,00 €
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La Tourangelle, Huile Vierge de Sésame - Saveur gourmande de sésame toasté - Idéale pour les salades, tartares, woks, poissons et marinades - 500mlNotre huile vierge de Sésame est conçues à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. Huile vierge de sésame toastée riche en antioxidants et vitamine E. Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! Utilisable à froid comme à chaud : elle peut être utilisée dans les woks.10,99 €7,95 €-28%
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Emma Basic - Huile de sésame grillé 100% pure 500 ml | Pressé physiquement | 100% pur | Non mélangé | Saveur et arôme richesPHYSIQUEMENT PRESSɠ: Pressé physiquement, non raffiné chimiquement. L’huile de ces minuscules graines de sésame présente de nombreux avantages potentiels. Seulement 14 % du total des graisses sont saturées. 100 % PURE : composée d'un seul ingrédient : les meilleures graines de sésame torréfiées. Rien d'autre. Ce n'est pas une huile de sésame mélangée. SAVEUR ET ARÔME : Rôtir et moudre les graines de sésame est un art et une science qui nécessite des années de formation. Seul le sésame correctement torréfié et doucement pressé peut produire la saveur riche et l’arôme de noisette désirable. ORIENTAL AUTHENTIQUE : Cette huile de sésame au caramel noir est largement utilisée dans la cuisine asiatique. On l'appelle huile parfumée en Chine, généralement ajoutée aux plats en fin de cuisson, utilisée dans les vinaigrettes pour les plats froids ou pour les marinades et les sauces. UN INCONTOURNABLE DE LA CUISINE : Chaque cuisine a besoin d’une bouteille d’huile de sésame. Ne vous contentez pas d’une huile de sésame qui ne donne tout simplement pas à vos aliments le goût qu’ils méritent.9,99 €8,06 €-19%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline de cuisine, coupe légumes réglable, épaisseur 3 tranches, avec grip alimentaire de précision, vertPermet de trancher de manière régulière et en toute sécurité une grande variété de fruits et légumes Trois types de prise pour plus de précision : saisie des petits éléments par pincement, saisie centrale pour trancher en rondelles, et prise plate pour créer de plus grandes tranches Trois épaisseurs de tranche Extrémité antidérapante et manche assurant une bonne prise en main Le protège-main protège les doigts de la lame tranchante21,99 €18,91 €-14%
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Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
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MINGZE Peeler à Fruits en Acier Inoxydable Outil Professionnel de pelure au Citron Orange, Râpe à Cuisine - Citron, Fromage, Parmesan, Ail, GingembreFacile à utiliser: Les 5 petits trous font un travail léger de zeste de la peau des agrumes tels que les citrons, les limes et les oranges. Ce couteau canelle ultra-tranchant offre des performances de coupe inattendues de la part des professionnels Sabatier. Il fournit le zeste et la peau fins; parfait pour la cuisson, la cuisson, les marinades et pour ajouter une touche d'élégance aux plats de pâtes Poignée antidérapante confortable: La poignée en caoutchouc ergonomique de conception élégante, de couleur noire, conçue avec soin par des poignées latérales flexibles garantit un confort optimal dans la cuisine. Pas de douleur aux mains lors d'une utilisation prolongée et pas de glissement, même mouillé Approche pratique: Peler le citron et l'orange n'est plus un problème avec l'éplucheur de citron! Il suffit de lancer le citron sur votre éplucheur et votre alto !! Vous obtiendrez un meilleur résultat de manière assez simple. Avec sa poignée arrondie unique, vous ne ressentirez plus de crampes aux mains Garantie Quanlity: Facile à nettoyer, va au lave-vaisselle et est fournie avec une garantie, vous pouvez donc l'utiliser et l'aimer pendant de nombreuses années. Durable, facile à nettoyer: Cet éplucheur est doté d'une lame en acier inoxydable gravé résistant à la corrosion qui assurera des années d'utilisation fiable. C'est un bon outil pour maîtriser la nourriture et travailler avec plus de bases. Va au lave-vaisselle ou place-le simplement sous l'eau courante5,99 €
Comment présenter
Servez cette salade dans une grande coupe à salade en verre pour bien mettre en valeur sa richesse de couleurs. Vous pouvez également utiliser des assiettes creuses de style méditerranéen pour rester dans le thème.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PLATINUX Coupe à fruits, en verre, 1,7 l, grand bol à salade de taille XXL, pour les dessertsDétails : dimensions (l x H) : 21 x 10,5 cm. Diamètre : 21 cm. Volume : 1700 ml. Poids : 995 g. Couleurs : transparent. Matériau : verre pressé solide. Utilisation : dans cet élégant bol de service, vos salades, collations, desserts ou vos fruits sont particulièrement mis en valeur. Le bol passe au lave-vaisselle. Les bols sont également parfaits comme cadeau. Ces produits en verre sont fabriqués dans l'Union européenne. Aspect : les bols en verre ont un design très beau, moderne et élégant. Platinux : une entreprise originaire de Rhénanie, en Allemagne. -14,60 €
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JANTI Set De Bol en Verre De 310 ml - Parfait Comme Bol petit Dejeuner, Saladier en Verre et Bol À Dessert - Résistant Aux Rayures Bol en Verre, Empilable Coupe a GlaceUtilisation Versatile et Esthétique - Parfait comme bol apéritif, les bol verre sont aussi des saladiers en verre élégants, idéales pour vos salades, desserts et comme coupe à glace. Beauté Durables - Ces coupelles en verre sont résistant aux rayures et elles sont aussi parfait comme coupe à glace, ajoutant de l'élégance Design Attrayant - Découvrez le charme unique des formidables formés géométriques de ces bols aperitif en verre transparent, idéals comme coupe a glace, captant tous les regards. Diversité Impressionnantes - Parfait comme coupelle dessert, ces coupelles polyvalentes peuvent être utilisées pour dips, snacks, fruits, et même des bonbons Économie d'Espace - Non devez inquiétude pour le stockage, ces coupelles glasschüssel sont empilables, ce qui facilite le rangement dans votre cuisine22,90 €
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La Mediterránea Assiette creuse 21cm Peixe 6 piècesSTYLE ÉLÉGANT ET MÉDITERRANÉEN : La collection Peixe La Mediterránea est ornée de quatre poissons aux couleurs vives, idéale pour les amateurs de décoration marine et qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. MATÉRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, ces assiettes sont à la fois solides et élégantes, conçues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spéciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilité d'utilisation. FORMAT PRATIQUE : Avec un diamètre de 21cm, ces assiettes sont parfaites pour les plats principaux, les soupes, les salades et autres collations. Diamètre max. : 21cm - Hauteur : 5,0cm - Poids : 516g - Matière : Céramique44,80 €
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